Die „überwältigende“ Kräuterdekoration ist bemerkenswert. Muss hier etwas verdeckt werden?😉
Weshalb landeten die Kartoffeln bei der Ausschussware?
... die Landwirtschaft als Industrie betreiben. Damit ist wohl „gewinnorientiert“ gemeint? Welches Futter muss auf dem Bio-Hof zugekauft werden? (Ich frage lediglich, weil wir seit vielen Jahren selbst Tierhaltung betreiben.)
Das war ein Hirschbraten, mit sehr vielen Kräutern, den ich wollte keine Kartoffeln. Ich vermeide Kartoffeln wegen den hohen glykämischer Index, was den Blutzucker schneller ansteigen lässt.
Landwirtschaft als Industrie meine ich ein größerer Betrieb, von cca 130 ha, mit Obst, Gemüse, Weinrebe und Weide für die Tiere. Die haben auch viele Bienenstöcke, und viele moderne Maschinen. Und ja, es ist gewinnorientiert. Wir kaufen da viel Gemüse ein, Honig, Äpfel und im Herbst Trauben. Von tierischen Produkte, meistens Eier und Milchprodukte, wie Käse.