Una delle cose che mi ha affascinato negli scorsi anni è stata l'alimentazione e l'effetto che questa ha sul nostro corpo.
Ho provato svariati tipi di alimentazione, alcuni per brevi periodi (una o più settimane), altri per periodi più lunghi (3-9 mesi). Non sono una persona fissata con l'alimentazione quindi la cosa va a periodi, non ho ancora trovato quella dieta ideale che non mi fa più venire voglia di "trasgredire" con cibi vari.
Tra quelle più innovative e particolati mi ha incuriosito molto la dieta keto.
Cosa è la dieta keto?
In poche parole consiste nell'alimentarsi prevalentemente con cibi altamente proteici e grassi, portando quasi a 0 i carboidrati.
Il nostro corpo brucia proprio i carboidrati e gli zuccheri, in mancanza di questi comunque non smette di funzionare ma inizia a bruciare altro. Nel caso particolare in cui il corpo inizia a ricevere alimenti freschi che sono ricchi di grassi, questo inizia a "cambiare" il suo funzionamento, trasformando la sua forma principale di carburante da zuccheri a grassi.
Esistono termini più tecnici che spiegano in che modo avviene questo cambiamento nel corpo, la mia è solo una presentazione in termini comuni per far comprendere cosa c'è alla base della dieta keto.
La parte meno divertente della dieta keto è lo shifting del corpo che deve abituarsi a bruciare grassi e cambiare il suo funzionamento, da quel che ho letto per internet la cosa può risultare spossante e avere qualche effetto collaterale.
E' per questo che sto aspettando di avere una o due settimane più tranquille (ultimamente sono troppo pienodi cose da fare), così da potermi dedicare ad un planning degli alimenti da comprare e mangiare (a me non piacciono i formaggi e questo sarà un problema).
Per la scienza (e per me stesso) descriverò in questo blog la mia esperienza tenendo conto delle variazioni di peso, di come mi sentirò in generale, del fatto se la dieta keto sarà quella che fa per me o se deciderò di tornare alla mia vecchia alimentazione.
Se qualcuno di voi segue la dieta keto o ha qualche consiglio scrivete pure nei commenti, grazie!
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Davvero interessante. Che ne pensi del digiuno intermittente? Lo pratico ormai da un paio di anni (16/8) e mi trovo davvero bene.
Durante le fasi di digiuno mi sento più attivo e la mia capacità di concentrazione a lavoro ne giova. Quando invece si apre la finestra per alimentazione (8h), posso permettermi di mangiare qualsiasi cosa e la forma fisica non ne risente.
Fasting? l'ho praticato per diverso tempo, in media facendo colazione liquida e frutto a metà mattina. Devo dire che ti fa sentire meglio, come saprai si può fare ogni tot tempo.
Dieta molto particolare! In realtà dovrebbe essere una vera e propria terapia per un disturbo di cui non mi ricordo... c'è ovviamente molto materiale in giro, bisogna studiarsela per bene e non so se serve anche un'attenta supervisione medica (come per tutte del resto)! Però, proprio perché mi sembra troppo estrema, non mi ispira... 🖖
E' interessante ma particolare infatti devo approfondire bene prima di iniziare.
Giusto! Ho ritrovato l'origine della dieta chetogenica... pare sia diventata popolare per essere efficace nella riduzione dei fenomeni di epilessia!
La voglio fare! Ne ho bisogno dopo una settimana in montagna all'ingrasso! Ci facciamo un challenge insieme??
Ahahah che idea! vuoi andare di keto per almeno 2 settimane?
Yes!
Io mercoledi' devo cominciare! Ho già fatto diete proteiniche simili e funzionano (sia per perdere un po' di peso che per sentirsi meglio).
Io comincerò tra qualche settimana causa certi impegni non posso stressare troppo il corpo, buona fortuna!
Grazie anche a te!
Fate molta attenzione alla dieta Keto.
Come diceva il dottore strano @dr-strano può essere pericolosa e dovrebbe essere effettuata sotto controllo medico.
Confermo, per conoscenza diretta, che mitiga gli effetti dell'epilessia. Ma la persona che la segue è sotto stretto controllo sanitario.
Farò attenzione, grazie!
Non ho mai seguito una dieta per piu di 2 giorni ... tutte le volte mi rendo conto che nn ce la farei mai a mangiare solo determinate cose e anzi proprio quando decido per una dieta o altra mi viene voglia di mangiare piu schifezze che mai.
Qndi sono rimasta alla conclusione che mangiare diverse cose in quantità ridotte sia la cosa migliore per me.
Questo è lo spirito giusto, vedi cosa funziona per te e va bene così ;)
Io odio le diete. Preferisco fare sport tutti giorni ma mangiare senza riguardarmi troppo :D
In realtà da quel che dici mi sembra che odii di più l'accezione moderna del termine http://www.treccani.it/enciclopedia/dieta/
A me piace di più la definizione classica, ovvero la dieta intesa come quel che mangi per vivere... Capisco invece che non ti piacciano le 'diete dimagranti'! 😜
dr-strano ci ha preso in pieno, intendo dieta come quello che decidi di mangiare per alimentarti, non dieta nel senso di restrizione. Una volta scelti i cibi che vuoi mangiare non ci sono limiti.
In primis le diete dimagranti. Non reggo le regolamentazioni...nelle diete come nelle crittovalute :))
Il fatto di assumere grassi non potrebbe essere pericoloso se si depositano nei vasi sanguigni?