Buongiorno!
Il re delle mie colazioni sarà sempre lui:
Il pancake!
Armatevi di una pentola antiaderente da 20cm di diametro, e mettetevi all’opera!
PANCAKE COCCO&CAFFÈ E MIRTILLI
Ingredienti:
40g di farina d’avena (Aromatizzata o non)
20g di farina di cocco degrassata
100ml di albume
20ml di latte di cocco
1 tazzina di caffè
Dolcificante a piacere
Mirtilli freschi
4g idrolitina (Per la lievitazione)
Procedimento:
Unire tutte le polveri (tranne l’idrolitina) e successivamente gli ingredienti liquidi, fino ad ottenere un impasto liscio, cremoso e senza grumi. Nel frattempo, mettere a scaldare a fuoco basso la pentola. Unire l’idrolitina e lasciar agire con un goccio d’acqua per circa 20 secondi; dopodiché amalgamare all’impasto facendo sparire completamente le bollicine. A questo punto, incorporare i mirtilli e versare l’impasto nella padella calda e coprire.
Cuocere coperto per circa 15 minuti; quando la superficie è compatta, girare e lasciar cuocere per qualche minuto anche sull’altro lato.
Una volta pronto, sbizzarrirsi con la decorazione. Per me: mirtilli freschi, un quadratino di fondente al 90% grattugiato e burro di nocciole e cacao senza zucchero.
Adesso, non vi resta che mangiare!
Resto a vostra disposizione per ogni dubbio!
MARTINA
Thank you for sharing this recipe ♥️
Posted using Partiko Android
Thank you for appreciate it :)
Che foto invitanti!
Io qualche volta l'ho usata la farina di avena, ma spesso mi si attaccava alla padella. Ti è mai capitato?
Che ricetta usavi? Anche a me è capitato le prime volte, in genere capita se la padella non è ancora ben calda, o se si è rovinata l’antiaderenza! Altrimenti dovresti provare ad ungerla con un fazzoletto sporco di olio di cocco :)
Probabilmente una ricetta casuale...magari era anche colpa delle dosi random.
Ora ho solo padelle di acciaio e ho pure l'olio di cocco. Ci riproverò!
Ah, forse non mettevo nemmeno le uova, sostituivo con la banana
Fammi sapere se riesci 🤞🏻 Se vuoi renderlo più leggere usa solo l’albume dell’uovo 😊
👍
Posted using Partiko Android
Questo post è stato condiviso e votato dal team di curatori di discovery-it.
Congratulations @martinadb! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @steemitboard:
Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!