La cultura del cibo in Italia è una ricchezza
Già mi immagino le pubblicità della "pizza agli insetti". Sì, perché il futuro è questo. Gli umani sono destinati ad aumentare di numero, il benessere si espanderà ancora di più ma è l'abbondanza quella che finirà e quindi mi sembra giusto trovare alternative, anche se queste sono gli insetti.
Tuttavia, ora ho voglia di 'na pizza Margherita! Ciao!
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Sono d'accordo con nfs11 in quanto a sostenibilità: che tra il cibo del futuro ci saranno (quasi) sicuramente anche gli insetti è certo.
In qualche modo gli umani dovranno pur sopravvivere...
Tutt'altra cosa è inserirli nella dieta italiana. Partendo dal presupposto che l'italiano medio va alla ricerca della pizza e degli spaghetti al pomodoro anche all'estero, immagino sarà molto difficile convincere i nostri connazionali a ingurgitare un piatto di larve fritte. Almeno sino a quando gli insetti non saranno (quasi) l'ultima alternativa...
Si, probabilmente non sarà un'operazione rapida, ma io penso che alla lunga l'utilità del mangiare supererà il piacere del mangiare, purtroppo.
Si, probabilmente le nuove generazioni non vedranno neanche tutta questa differenza tra una pizza con i wurstel rispetto ad una con le larve. Chi vivrà vedrà (e mangerà insetti). ;-)