味噌ラーメン

味噌ラーメンは、味噌汁入りの野菜スープで、様々な野菜やガーニッシュを添えています。この料理の味噌汁は、チキンベース、豚肉、野菜から作られています。麺は新鮮であらかじめ作られたチュウカ - マンスタイルの中華麺です。

あなたが必要とするもの

1杯のカノラ油

1本のクローブニンニク

新鮮な生姜1杯

2オンスの地上豚肉

5オンスのもやし、すすぎ

4オンスのキャベツ、チョップ

2オンスのニンジン、細い帯にカット

温水4カップ

2杯のチキンブイヨンパウダーまたはチキンベースの代替品

1杯の砂糖

2杯の醤油

味噌ペースト4杯（赤味噌、白味噌を混ぜた味噌）

ごま油の1/2小さじ
Chyuka-men中国式ラーメン（新鮮は乾燥よりも好まれますが、いずれも効くでしょう）

茹で麺用水

オプションガーニッシュ：

タマネギのみじん切り

茹でた卵、または醤油の卵（醤油とも呼ばれる）

フィッシュケーキ（かまぼこ）スライス

ローストホワイトゴマ種子

漬け竹の芽（メンマ）

キクラゲウッドマッシュルーム

ホウレンソウのほうれん草

揚げたニンニクスライス

缶詰または冷凍コーン

干し味付け海苔（あじっけり）

白コショウ

ラユウ、日本のチリ油

それを作る方法

大きな深いフライパンに油を熱し、中火で熱くする。細かいジンジャーとニンニクをフライパンに加え、中火でポークを炒める。

肉を入れたフライパンには、野菜が柔らかくなるまで、人参、豆芽、キャベツを加えて数分間一緒に焼く。

温かい水をフライパンに注ぎます。チキンブイヨンパウダーやチキンベース、砂糖、醤油で味付けし、スープを沸かしてください。熱を下げてスープに味噌を溶かしてください。ゴマ油を最後に加え、熱を止めます。

その間、麺を準備してください。大きなポットで水を沸かしてください。麺を沸騰した水に入れ、数分煮込み、麺がなくなるまで、または希望の硬さに達する。麺をうまく排水して、深いスープ麺の2皿に入れます。

味噌汁を豚肉と野菜と一緒に麺の上に注ぐ。

上記のリストからオプションのガーニッシュを追加してください。

レシピのヒント：

あなたの地元の日本またはアジア市場のデリの部分から、薄くスライスされたチョイスの豚肉を、地面の豚肉に置き換えてください。他の種類の挽肉も使用できます（例：挽肉鶏肉、七面鳥など）。細断鶏肉が好きな人は、これも使用できます。

味噌ペーストは白みそ、赤と白の味噌を混ぜた「みそ」をお試しください。

日本人などのアジアの食料品店がない場合は、インスタントラーメンを作るために乾燥した麺に新鮮なチュウカ麺を入れてみてください。あなたはこのレシピにこれらの乾燥した麺を使用することを選択した場合、あなたのおいしい味噌汁を作ることができるように乾燥した麺で囲まれた調味料のスープベースを投げ捨てることを忘れないでください！