RE: [재배학 해설] 대립유전자의 기능, 주름진 완두콩이 만들어지는 이유

[kingsea]

아밀로펙틴이 많은 콩이 더 증발이 잘 일어나는 건가요? 당 하나로 모양이 바뀌는 게 신기하네요

Comments

[stans]

물에 대한 용해도 차이와 분자 사이의 공간 등이 관여할 것으로 보입니다만, 자세한 매커니즘에 대한 설명이 되어있지 않아 궁금하긴 합니다. ^^