안녕하세요 ggwon!입니다:D
이번에는 커피의 한 종류인 콜드브루(더치커피)를 만들어보려고 합니다.
혹시나 모르시는 분들을 위해 간단하게 설명드릴게요.
[네이버 지식백과] 콜드브루 (시사상식사전, 박문각)
요즘에는 많이 보편화되어 카페에서도 드실 수 있는 메뉴인데요.
2년전 제가 처음 접했을땐 카페에서 볼 수 없던 메뉴였습니다......ㅠㅠ
콜드브루 특유의 깔끔하고 달달한 맛에 빠져버려서
직접 기구를 구매하여 지금까지 만들어 먹고있습니다:D
이 친구가 제가 처음 사용했던 더치기구입니다(이번에 은퇴했네요ㅜㅜ)
만들어진 원액을 이렇게 유리 병에 담아서 보관하고
이렇게 이쁜 병에 담아서 선물하기도 했습니다.
이 친구는 ‘빈플러스 마이더치 M550 머신’입니다.
그전에 사용하던 친구는 은퇴시키고 큰 맘먹고 영입했습니다.
자 한번 만들어볼까요?
구성품 입니다.
1단계 커피바스켓 하단에 원형 여과지를 넣어줍니다.
2단계 더치용 분쇄원두 60g을 담고 커피바스켓을 가볍게 흔들어 원두의 수평을 맞춥니다.
3단계 원형여과지를 원두 위에 올려줍니다.
4단계 클린조절밸브에 정수필터를 넣고 물탱크와 결합합니다.
5단계 커피바스켓을 거치대와 결합한 후 물탱크에 얼음과 물을 채워줍니다.
- 물방울은 1초에 한방울씩 떨어지도록 해야합니다.
모든 셋팅이 완료되고 6시간(500ml 기준)이 지나면 콜드브루 추출이 완료됩니다.
추출이 완료된 콜드브루 원액을 유리병에 담아주시고
1~2일 냉장보관(숙성)하시면 끝!
숙성이 완료되면 맛난 콜드브루를 집에서 직접 만들어 드실 수 있습니다! 참 쉽죠??ㅎㅎ
저는 콜드브루 원액을 얼려서 잔에 담은 후 우유를 추가해서 먹습니다(사실 처음해봤슴다..)
콜드브루 추천 레시피!
- 아이스 콜드브루 아메리카노(원액 75ml + 차가운 물 125ml)
- 핫 콜드브루 아메리카노(원액 75ml + 뜨거운 물 125ml)
- 콜드브루 라떼(원액 75ml + 우유 125ml)
- 콜드브루 아포카토(원액 50ml + 아이스크림 한스쿱)
- 콜드브루 맥주(원액 65ml + 맥주 135ml)
*개인적으로 ‘콜드브루 라떼’ 추천드립니다 :D
그냥 끝내기 아쉽죠???ㅎㅎ
7월 2일 23시 Steem 랭킹을 맞춰라!!
7월 2일 23시경 Steem 랭킹을 맞추신 3분에게 권이표 콜드브루를 보내드립니다.
- 참가접수는 7월 1일 00시까지 받고(늦으시면 안됩니다~!!)마감되면 댓글 캡쳐해놓겠습니다~
- 만약 당첨자가 4분이상일시 네이버 사다리로 추첨하여 3분을 선정합니다.
- 반대로 당첨자가 2명이하일시 가장 근접한 랭킹을 남기신 분을 추가 당첨자로 선정하겠습니다(초과시 사다리행!)
-Steem CryptoCurrency 랭킹은 http://coinmarketcap.com/ 에서 확인 가능하십니다.
저는 5등 걸어봅니다(제가 받으면 좋겠네요:D)
그리고
- 스팀 원형스티커/뱃지도 드릴겁니다~
많은 참여 부탁드립니다!!
이상 ggwon!이었습니다. 감사합니다.
KR커뮤니티 화이팅!
16위 하겠습니다!! ㅎㅎ 콜드부르 탐나네요 ^^
참여감사합니다 ㅎㅎ 꼭 맞추시길!!
전 커피 마니아이자, 콜드브루 마니아입니다.(그냥 커피를 아주 좋아합니다.)
앞으로도 커피 글 많이 부탁드릴게요~
이벤트도 빠질 수 없겠죠~ 15위 하겠습니다.(마음속으로는 1위로 하고 싶지만..)
사실 뱃지가 많이 탐나네요 ㅎㅎ (사비로라도 사고 싶은..)
반갑습니다 isaaclab님!! ㅎㅎ 팁좀 많이 알려주세요~
이번에 꼭 당첨되시길!!
12등이요..!!!
참여 감사드립니다 마님 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시길!
커피 맛은 모르지만 멋진 취미~!!
teaho님 드론 취미도 멋지시네요 ㅎㅎ
14위 하겠습니다 ㅎㅎ
접수완료입니다 ㅎㅎ
당첨축하드립니다!!
스팀챗으로 'cljg918'계정에 성함/주소/연락처를 보내주시기 바랍니다.
네 알겠습니다 :) 감사합니다~
콜드브루 참 탐나는데요... 하지만 전 스팀에 대한 애정이 가득하므로 스팀 10위권 재진입 기원을 위해 10위 하겠습니다 ㅎㅎㅎ
10위!!! 꼭 받으셨음 좋겠네요 ㅎㅎ
17위 그대로 합니다 ^^
권이표 콜드브루는 어떤 원두를 쓰시나요?
기기가 예전보다 많이 좋아졌네요 ^^
원두는 콜롬비아 수프리모 후알라 쓰고 있습니다ㅎㅎ
아직 커피에 대해 잘몰라서 단맛이 나는 원두 위주로 사용 중입니다.
이제 거의 다써서 다시 주문해야겠네요:D
부드럽고 달콤한
누구나 좋아할 수 있는 콜드브루겠네요.
좋은 이벤트 감사합니다.
더치커피는 몇일두고 먹어도 편해서 좋죠! 저도 더치좋아하는데 직접 만들어먹진못하네요 ㅜㅜ
16등!! 신청해봅니다
참여 감사드립니다 ㅎㅎ 요즘 저렴한 기구들이 많아서 하나 구입하셔도 좋을 것 같습니다^^
좋은글이내여
감사합니다 robert76님!!
16등 예상합미다.ㅎㅎㅎ
너무 낮은거 아닙니까?ㅎㅎ
저는 5등할겁니다~
13위요 ^^
참여 감사드립니다 jhy2246님ㅎㅎ
13등 신청해봅니다.
참여 감사합니다. realgr님!ㅎㅎ
저는 13등 하겠습니다.!
참여 감사합니다 temps88님 !!ㅎㅎ
15위 할께요~^^
재밌네요 ㅎㅎ
jejujinfarm님 참여감사드립니다~ ㅎㅎ
좋은 결과 있으시길!!
10워 갑시다!!
탑10 재진입 갑시다 ㅎㅎ
16위하겠습니다 !!!!!!!!
참여 감사드립니다 hyesung님~ㅎㅎ
커피마니아입니다. 정성스런 리뷰 감사드립니다.^^
에고 ㅠㅠ 많이 부족합니다. 좋게 말씀해주셔서 감사드립니다^^
15위 하겠습니다
좋은 결과 있으시길 바랍니다~~ㅎㅎ
포스팅 잘 읽었습니다. 따뜻한 물에 넣어서 따뜻하게 먹기도 하나요?
네 ㅎㅎ 커피 레시피 참고하시면 됩니다~
라떼가 가장 맛있는거 같아요 ㅎㅎ
커피... 저도 좋아하는지라
열심히 봤습니다 ^^
그런데 기구가 빈약하여 하리오 침출식으로만 버티는데 무척 탐이납니다.
아~ 등수도 맞추라고 하셨죠 참 ^^
맘속은 1위인데 현실을 고려하여 15위로 하도록 하겠습니다. ㅎㅎ
감사합니다~
저도 1위지만 양심껏 5위했씁니다 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기 바랍니다~
반갑습니다 ggwon님! 저도 콜드브루 정말 좋아하는데요.. 지금도 홀짝 홀짝 마시면서 열심히 스팀잇 하고 있습니다^^
포스팅이 다들 좋아서 정신 없이 보고 있습니다~
팔로우 업봇 하고 갑니다~ 앞으로 잘 부탁드립니다^^ 자주 찾아뵐께요!
그리고.. 저는 12위 하겠습니다.ㅎㅎ
스팀잇+커피는 항상 옳습니다 ㅎㅎ
저도 팔로우 완료입니다~ 잘부탁드려요 ㅎㅎ
이런 포스팅이 너무 좋아요~ 저는 15위 예상합니다. 잘 됐으면 좋겠네요~
참여 감사드립니다 ㅎㅎ 응원해주신만큼 열심히 해보겠습니다!!
15위 하겠습니당 ㅎㅎ 커피 좋아하는데 잘 보고 갑니다~~
참여감사드립니다~ 좋은결과 있으시길!!
대박이벤트입니다!! 잘보고갑니다 !
항상 응원해주셔서 감사드립니다 인식님 ㅎㅎ
14위에 걸어 봅니다.
좋은 결과있으시기 바랍니다^^
당첨축하드립니다!!
스팀챗으로 'cljg918'계정에 성함/주소/연락처를 보내주시기 바랍니다.
✈ 더치커피 멋지네요 ㅎㅎ 저는 14위 갑니다! ㅎㅎㅎ
감사합니다ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기 바랍니다!
당첨축하드립니다!!
스팀챗으로 'cljg918'계정에 성함/주소/연락처를 보내주시기 바랍니다.
✈ 감사합니다! 스팀챗 처음 써보는데 들어가서 남겼어요 ㅎㅎ 이렇게 하는게 맞나요? ㅎㅎ
10위하겠습니다~
좋은 결과 있으시기 바랍니다!!ㅎㅎ
7월 2일 경이면 스팀 13위로 걸겠습니다 ㅎㅎ
접수완료입니다 ㅎㅎ 좋은 결과있으시길!!
Delicious!
Thank you :D
너무 어려워서 전 사먹겠습니다.
ㅋㅋ 반갑습니다
반갑습니다 ㅎㅎ 콘님 마추실꺼 같은데 도전해보시죠 ㅎㅎ
더치커피 넘나 좋습니다 카페인 민감성이라 자주먹습니다
11위입니다 ㅎㅎ
같은 카페인 전우를 만나 기분이 좋네요 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기 바랍니다
17위 가겠습니다 좋은 이벤트와 리뷰 감사드립니다
콜드브루 꼭 맛보고 싶네요 :D
참여해주셔서 감사드립니다!!ㅎㅎ 17위 접수완료입니다.
12위 가봅니다! 저도 콜드브루 정말 좋아해요! 사진에 나온 콜드브루 머신이 제가 갖고싶어하는 머신이랑 같은거라 더반갑네요 !! 커피를 좋아하는 스티머로써 팔로우를 하고 갈게요~
같은 머신이군요 ㅎㅎ 무지 반갑습니다~
저도 팔로우했어요ㅎㅎ
안녕하세요 .
요즘 안그래도 콜드브루에 빠져서 여기저기 브랜드 맛보고 있던 참에 직접하시는 분 뵈니 반갑네용 ㅎㅎ 으.. 너무 맛있게 잘타실것만같네요 ㅠㅠ
10위 걸어보도록 하겠습니다.ㅠㅠ 너무 탐나요..ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기 바랍니다!!
저는 현상유지 15위 할께요~! 저는 스티커랑 뱃지가 더 탐남니다 ㅎㅎ
접수완료십니다 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기 바랍니다!
저도 마이더치 애용하고 있습니다. 더치커피를 내리니 핸드드립은 귀찮아서 못하겠네요. :)스팀 랭킹은 15위로 찍습니다.
마이더치 전우님이시군요 ㅎㅎ 좋은 결과 있으시기바랍니다!
Thanks for your upvate in my mining rig post dude
thank you^^
으잌 7월 1일 00시... 한참지났네요 ㅠ
그나저나 저렇게 좋은 콜드브류 머신이 있었군요... 먼지도 안들어가고
좋은 것 같습니다. 가격은 어느정도인가 궁금합니다 ㅎㅎㅎ
아쉽네요 ㅠㅠ 머신은 세트로 주문해서 8~9만원대에 구매했습니다^^
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안녕하세요 반갑습니다. 조요히 투표하고 가신듯 해서 감사인하드리러 왔습니다. 커피 매니아신듯하네요. 저도 커피 무지 좋아하거든요. 올해초에 필리핀 스타벅스에도 콜드부르 나오기 시작해서 저도 자주 마시고 있습니다. 앞으로도 많이 도와주세요~~ 즐거운 한주 시작하시길 바랍니다.
반갑습니다^^ kimsungmin님도 즐거운 한주 보내시기 바랍니다!
네~~ 감사합니당^^
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