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RE: (제주음식스토리텔링) 제주도 사람이면 누구나 아는 '기름떡'

in #kr • 7 years ago

굽기전에는 끝 모양이 뾰족뾰족 이뻤는데,
굽고 나니깐, 그모양이 사라지네요 ^^;;
한번 먹고 보고 싶네요. 설탕듬뿍 해서요. ㅎㅎ

7 years ago in #kr by
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     7 years ago  

    찹쌀이 열을 받으면 늘어지는 성질이 있어서 그런 거 같아요.
    그래서 너무 세지 않는 불에 인내심을 가지고 구워야 한다고 하더라구요^^
    제주 여자들은 제사 전날 기름떡 지지느라 밤을 거의 샌다고 하더라구요.

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