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RE: 브로콜리로부터 설포라판을 최대한 흡수하는 방법은?

in #kr7 years ago

똑같은 음식이라도 어떻게 먹느냐 그 방법에 중요하네요.
초장에 찍어먹는건 아무 상관이 없을까요?ㅎ

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고추에는 미로시나아제가 있다는 이야기는 없어서 영향은 없을것 같습니다. 초장 만들때 와사비를 좀 넣어보는것은 어떨까요?