음식이 참 맛있어보여요 ^-^!! 그리고 혹시 조금 도움이 될까싶어서 말씀드리면 감바스하실때 일반 올리브유(Extra Virgin) 넣으시면 발연점이 낮아서 타기 쉬워요. pure올리브유를 사용하시거나 카놀라유처럼 발연점이 높은 오일과 Extra Virgin올리브유와 섞어쓰는걸 추천합니다!! 화이팅!
음식이 참 맛있어보여요 ^-^!! 그리고 혹시 조금 도움이 될까싶어서 말씀드리면 감바스하실때 일반 올리브유(Extra Virgin) 넣으시면 발연점이 낮아서 타기 쉬워요. pure올리브유를 사용하시거나 카놀라유처럼 발연점이 높은 오일과 Extra Virgin올리브유와 섞어쓰는걸 추천합니다!! 화이팅!
아 선생님.. 이건 저도 몰랐네요. 다른 기름으로 하면 맛이 없다는것만 알았지.. 역시 선생님. 존경합니다.
^^....부끄럽습니다...감사합니다.
오오.. 좋은 꿀팁 감사합니다.
하나 더 추가하자면 매장에서 가장 구하기 쉬운 올리브유가 Extra Virgin입니다. 주로 샐러드용으로 생으로 드실때 사용하시길 권합니다. 잘 정제된 고급유지만 발연점이 낮아 생으로 드시는게 좀 더 낫습니다. 그 다음이 Virgin이며, Pure올리브는 일반 매장에서 구하기 좀 어렵습니다. 대형매장 혹은 인터넷으로 구입하시는게 편합니다. 올리브유는 이탈리아, 스페인 등등 여러나라에서 나오는데, 개인적으론 스페인 안달루시아산 오일이 무난하고 쓰기 편했던 것 같습니다. ^-^!
담에 홈플러스 장보러 갈때 한번 찾아봐야겠네요 ㅎㅎㅎㅎ 감바스 요리 도전할때 참고하겠습니다 ^^