1:3 비율을 이탈리안 에스프레소 추출 방식으로 룽고 라고 하셨는데
제가 알기로는 이탈리안 기준으로 한다면 1:3은 리스트레또 정도의 비율과 양으로 알고 있는데 제가 잘못 알고 있는건가요? 이탈리안 추출방식 기준으로 본다면 14g에 60g추출이 에스프레소 더블샷이고 50g추출시 리스트레또, 60g 이상 추출시 룽고로 알고 있는데 제가 관심을 안가지고 사는 사이 기준이 바뀌었나 해서 여쭤보고 싶습니다. 호주는 1:3을 많은 양이라고 한다니 호주의 커피문화는 잘 모르는 제가 볼때는 굉장히 흥미롭습니다. 1:2로는 한번도 추출해본 적이 없는데 시도해 봐야 겠네요. 좋은글 잘 읽었습니다
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