보들보들한 식감에 젓가락이 자꾸 가는 달걀말이 어떠세요? 부드러운 식감을 살리기 위해 여러 번 말아 도톰하게 만들어봤답니다. 냉장고속 자투리 야채들을 넣어 간단하게 만들 수 있어 더욱 좋아요.
걸리는 시간은 25분, 난이도는 별 하나예요~^^
재료(2인분)
달걀5개
당근1/4개
실파(또는 대파 1/6대)3대
식용유약간
달걀물
맛술1큰술
소금1/4작은술
후춧가루약간
STEP 1
당근과 실파는 잘게 자르고, 볼에 달걀을 넣고 젓가락으로 저어 푼 후 야채와 달걀물 재료를 넣고 섞어주세요.
STEP 2
중약불로 달군 팬에 약간의 식용유를 두르고 달걀물을 국자로 떠서 넣은 후, 윗면이 반쯤 익으면 달걀을 돌돌 말아주세요.
STEP 3
말아진 달걀을 팬 위쪽으로 밀어놓고, 달걀물을 다시 부어 3회 정도 같은 방법으로 반복해서 달걀을 말아주세요.
STEP 4
달걀말이를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
(따뜻할 때 김발에 싸서 모양을 잡고 썰어주셔도 좋답니다.)
STEP 5
알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.
언제 먹어도 맛있는 달걀말이로 찾아왔어요. 냉장고에 남아있는 당근, 파 같은 자투리 채소들을 집어넣어도 좋고, 치즈를 조금 넣어도 참 맛있죠. 달걀말이의 매력은 이것 저것 넣어도 괜찮다는 거예요. 내일은 바쁜 아침을 도와주는 간편한 달걀말이 어떠신가요~?^^
스티미언의 아침을 응원하며, 아내의 식탁에서 보내드렸답니다 :)
아무래도 달걀을 이렇게 예쁘게 말려면 저 사각 후라이팬이 꼭 있어야 할 거 같아요.
전에 티비에서 얇게 세번 말아주는 팁은 배웠는데, 아무래도 둥근 후라이팬에서는 이렇게 고급진 자태가 잘 안나오는 거 같아요.^^
너무 예쁜 달걀말이입니다^^
달걀말이! 오늘 도전해봐야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 과연 뭉그러뜨리지 않고 제가 성공할 수 있을지...!!!!! 레시피 감사합니다!! 🐣
달걀말이는 언제나 옳죠~^^ 밥반찬으로도 안주로도 좋은 메뉴에요ㅎㅎ
네모난 프라이팬을 장만해야겠어요 ~
늘 사진 좋으십니다 :)
ㅇㅎ흥. 제가 진짜 좋아하는 건데, 사실은 나도 만들 수 있을 정도의 난이도로 보이는데, 왜 마눌은 안만들어주는지...ㅠㅠ
내가 좋하하는 줄 알고 일부러 안만들어주는 것인 것 같아요 ㅠㅠ
음~~~ 사각 후라이팬을 준비해야 겠네요~ ^^
정말~ 자투리 채소들 쓰면서 맛있는 반찬하기에는 딱이네요 :)
저희도 반찬으로 자주먹는 달걀말이네요 언제나 먹어도 맛있는거 같아요
와.... 각잡힌거 .. 보면 전문가 이신거 같아요.
어쩜 저리 이쁘게 계란말이를 하시나요... 한 1000번 정도 계란말이를 한 숙련자 같으세요.
참 예쁘네요 ㅎㅎ
전 계란말이할때 알맞게 익히면서 말기 귀찮아서 살짝 익으면 둘둘 말아버린담에 가운데 덜익은 건 전자렌지로 돌려서 익혀 먹어요 ㅋㅋ 그럼 대충해도 말리긴 잘말려서...
그런데 맛이 계란찜인지 계란말인지 중간맛이 나요 ㅠ
사각 후라이팬이 절실합니다
사각 후라이팬 갖고 싶었는데 이참에 하나 사둬야 겠어요
역시... 도구가 있어야 되는거였어요~ ㅋㅋㅋ
사각 후라이팬을 사야겠군요!!
전계란말이이쁘게만드는게너무어렵던데..ㅜㅜ 저번에명란계란말이때부터이팬이너무갖고싶어졌어요 이것만있으면왠지할수있을것같은...!!!ㅋㅋㅋ원래못하는사람이연장탓하나요?헤헤ㅎ
별 하나가 제가 할수있는 수준에 딱인것 같아요 ㅋㅋ 계란말이 넘 맛있죠 ㅎ
같은 달걀말이 인건데....흠냐 뭐가 다른건지 달아 보이네요...
역시 재료가 아니라 재료를 부리는 재능인건가...👍
저 아내의 레시피 보고 맛술만 몇병을 샀는지 모릅니다. ㅎㅎㅎ 맛술이 이렇게나 소중하다니.. 소중합니다. 맛술! ㅎㅎㅎ 항상 감사드려요. 오늘도 덕분에 맛있는 식사했습니다.