Da lag ich mit meiner Annahme wohl falsch? Ich ging nämlich davon aus, dass bei arabischen Speisen mehr (öfter) der Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger der rechten Hand, als Messer und Gabel zum Einsatz kommen.
Aber ebenso bemerkenswert, wie das persische Restaurant in Spanien, mit in französischer Sprache bedruckten Papiertüten, sind die Oliven aus dem Glas – und dies noch dazu in Andalusien, wo Olivenbäume nicht gänzlich unbekannt sein dürften. 😮😉
Dennoch gehe ich fest davon aus, dass es besser gemundet hat, als es in der Küche angerichtet wurde. Wo sind eigentlich die Safranfäden hin verschwunden? Oder tut es auch manchmal der Kurkuma?😊😎
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Möglicherweise bei arabischen Speisenden ...
(Abgesehen davon legen so gut wie alle mir bekannten Perser großen Wert darauf, keine Araber zu sein.)
Die wurden vorher abgerieben. :)
Aber da hast du einen Punkt: Auch wenn - wie du auf einem der Fotos sehen kannst - in der Speisekarte tatsächlich "saffron" steht, wurde da wohl Safran mit Safranwurz (also Kurkuma) 'verwechselt'.
Ich beabsichtigte nicht, Haarspalterei bei der Zugehörigkeit (dem Gefühl) zur arabischen Kultur zu betreiben. Was sollte außerdem abwertend an der Tatsache sein, dass die Speisen mithilfe der Finger genossen werden?
Nichts. 🙂 Nur mache ich selbst es (meist) anders.