서귀포에 와서 살면서 꼭 한번 가보고 싶었던 곳입니다.
맛집이라고 참 많은 분들에게 들었던 곳이었습니다.
작년 7월에 혼자 한달 동안 서귀포에 살면서도 몇번이나 가볼려고 했었습니다.
그런데 여기 은희네 해장국은 오후3시만 되면 영업을 종료를 하더라구요,
그리고 가족이 모두 서귀포로 내려와서는 아이들이 해장국을 먹지 않아서 함께 가볼 생각도 기회도 없었습니다.
하지만 오늘 아무런 계획없이 하루 휴가를 냈습니다.
아이들을 등교시켜 놓고 아내랑 기회다 싶어서 찾았습니다.
도착했을 시간은 아침 11시20분 경 이었습니다.
아직 식사시간이 아니라 손님이 많지 않았습니다.
메뉴는 소고기해장국 한가지만 있습니다. 그래서 2인분을 주문했죠.
날계란은 뜨거운 해장국에 풀어서 먹으라는데 아내는 텁텁하게 싫다고 해서 제가 대신 2개를 넣었죠. ㅎ
아내는 날계란을 넣지 않고 기본입니다.
소고기해장국이라곤 했는데,
선지해장국 같기도 하고, 콩나물해장국같기도 합니다.
파와 마늘이 듬뿍 들어있어서 마늘의 매콤함이 이 해장국의 맛의 비결인가 봅니다.
11시50분 정도 되니 식당은 손님들로 가득했고, 웨이팅 손님까지 있었습니다.
주차장은 이미 만차여서 큰길까지 차들이 주차 되어 있었습니다.
아내랑은 또 오거나 아니면 포장해서 집에서라도 또 먹자고 했습니다.
은희네 해장국은 제주에서 시작해서 전국 120여개의 매장이 있습니다.