Tylko to tłuszczów nasyconych nie powinniśmy przyjmować
Nawet zapytałem ChatGPT o to:
Zaleca się spożywanie tłuszczów nienasyconych w większej ilości niż tłuszczów nasyconych, ponieważ nienasycone tłuszcze są korzystne dla zdrowia.
Tłuszcze nienasycone, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, pomagają obniżać poziom "złego" cholesterolu LDL we krwi i mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Źródła tłuszczów nienasyconych obejmują ryby, orzechy, nasiona, awokado i oleje roślinne, takie jak olej oliwkowy, olej rzepakowy i olej z pestek winogron.
Tłuszcze nasycone, takie jak tłuszcze zwierzęce (np. tłuszcz z mięsa, masło, tłuste sery) oraz oleje palmowe i kokosowe, mogą zwiększać poziom "złego" cholesterolu LDL we krwi i zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, gdy są spożywane w nadmiarze.
Dlatego zaleca się, aby większość tłuszczów w diecie pochodziła z źródeł nienasyconych, a spożycie tłuszczów nasyconych było ograniczone do minimum. Jednak należy pamiętać, że tłuszcze są bogate w kalorie, więc powinny być spożywane z umiarem, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii.
ChatGPT opowiada rzeczy wyselekcjonowane z internetu na podstwaie ich popularności. Wiedza na temat tluszczów w diecie jest wyjątkowo zmanipulowana o czym właśnie jest ten film, który podlinkowałem. Wiem, że długi ale bardzo ważny. Wracając do ChatGPT jak go zapytasz o przyczyny wojny w Ukrainie to nie powie wprost, że to agresja Rosji na wolny kraj tylko będzie coś tam kluczył i manipulował. Podejrzewam, zresztą, że innej odpowiedzi udzieli na terenie Ukrainy a innej w Rosji. I tak samo jest z dietami. AI nie posiada własnej wiedzy i będzie przychylać się do opinii większości. A tu akurat chodzi o to, że większość nie wie jakie tłuszcze są dobre. Tłuszcze nasycone nie są szkodliwe. Są materiałem energetycznym, pod warunkiem, że "pacjent" ma elastyczność metaboliczną czyli jest w stanie ketozy (definicja ketozy jest w wikipedii) Elastyczność metaboliczna to coś z czym przychodzimy na świat i tracimy ją w wyniku diety i zbyt małej aktywności fizycznej. Dużo by mówić. W każdym razie tłuszczów nasyconych bać się nie trzeba. To nie one powodują miażdżycę. Największym winowajcą jest... insulina. Ale to WIELKI skrót zagadnienia.
Ja korzystam z wczesnej wersji chatGPT-4 udostępnionej w Microsoft Bing
Konsensus naukowy jest także omówiony w filmie.