Heloł, heloł 😊
Dziś mam zaszczyt przedstawić Wam bardzo znane i lubiane przez wielu amatorów kuchni naleśniki. Niby proste danie, ale jednak zdarza się, że czasem nie wyjdą, dlatego więc postanowiłem podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem. Jak już wspominałem we wcześniejszych kulinarnych postach wiele inspiracji czerpię z youtube i jest też tak w tym przypadku.
A oto wszystkie składniki potrzebne do wykonania ciasta:
- 1,1 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki (użyłem 1/2 szklanki mąki pszennej i 1/2 szklanki mąki ryżowej, ale może być tylko mąka pszenna)
- 1 jajko
- szczypta soli
Zauważyłem, iż najważniejszą rzeczą w robieniu naleśników jest dobranie odpowiednich proporcji oraz dobrze rozgrzana patelnia.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy lub roztrzepujemy, by nie było żadnych grudek. Możemy użyć miksera.
Następnym krokiem jest smażenie naleśników na patelni. Smażę na maśle klarownym własnej produkcji. Proponuję jako zamiennik użyć rafinowanego oleju kokosowego, ponieważ obydwa te tłuszcze mają wysoką temperaturę dymienia, idealnie nadają się do smażenia w wysokich temperaturach.
Grubość naleśnika zależy od ilości ciasta, jakie wylejemy na patelnię. Tutaj zostawiam Wam pole do popisu wedle własnych preferencji.
Acha, ważną rzeczą jest, by zacząć smażenie naleśników na dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej z powierzchnią non-stick.
Teraz przyszedł czas na farsz.
W moim przypadku jest to ser i tak, jak to przedstawia zdjęcie używam właśnie tych składników do jego przygotowania.
Cukier zastępuję jego zdrowym zamiennikiem, który dodatkowo nie ma żadnych kalorii i szczerze go polecam.
Jak do tej pory nie pojawiły się żadne negatywne opinie na temat tego słodzika, więc jest moim przyjacielem 😋
Tu już gotowy farsz, którym smarujemy pyszne naleśniki i zawijamy w ruloniki.
Czyż nie wyglądają kusząco? 😋😉
Gorąco zapraszam Was do stestowania tego przepisu i żegnam się z Wami życząc Wam smacznego i zdrowego życia 😊😊😊
Truly gorgeous =)
Thank you very much @semyuell 😉