Hej
Oj dzisiaj dogodziłam nam wszystkim. Zrobiłam gulasz z karkówki a do tego placki ziemniaczane z młodych ziemniaków-i to był sztos. Dawno nie jedliśmy placków z sosem. Wyszło super a co ważne zostało trochę sosu więc następnym razem pokaże jak trochę pomnożyć do normalnych rozmiarów obiadu! ZAPRASZAM
70 dag karkówki
10 pieczarek
cebula
czosnek
marchewka
łodyga selera naciowego
kilka suszonych grzybów
listek laurowy i ziele angielskie
kawałek papryki
śmietana
Mięso doprawiam przyprawami i łyżką oleju i krótko podsmażam na dużym ogniu. Ściągam z patelni dodaję łyżkę masła i podsmażam cebulę, czosnek i pieczarki. Gdy się zarumienią dodaję łyżkę mąki lekko podsmażam i zalewam wodą. Dodaję mięso resztę warzyw i duszę pod przykryciem około 1 godziny. Po ty czasie doprawiam papryką pokrojoną w kosteczkę i śmietaną. Zagotowuję i gotowe. Tu robotę zrobiły placki-bo u nas są rzadko i są pyszne a z takim sosem to po prostu rewelacja. Do tego buraczki i ogórek małosolny i obiad gotowy. Wbrew pozorom poszło szybko i sprawnie. SMACZNEGO