Sort:  

Drożdże piwowarskie:
Saccharomyces cerevisiae - piwa górnej fermentacji
Saccharomyces pastorianus - piwa dolnej fermentacji

W Browarach Kraftowych wykorzystuje się również inne szczepy.

A to, że producent ich nie podaje na etykiecie to nic dziwnego, nie ma takiego wymogu.

Dzięki za cenne info.