Trillium Brewing Company: Excelencia y Evolución en el Mundo Craft
Historia y Filosofía
Fundada en 2013 en Boston, Massachusetts, Trillium Brewing Company ha logrado consolidarse como una de las cerveceras más influyentes en la escena craft estadounidense. Su enfoque en ingredientes de calidad, técnicas innovadoras y una estética refinada le ha valido reconocimiento a nivel mundial.
Trillium se inspira en la filosofía de equilibrio y armonía, conceptos reflejados en su nombre, el cual hace referencia a una flor de tres pétalos que simboliza la interconexión entre la agricultura, la comunidad y la innovación cervecera. Desde su inicio, ha mantenido un fuerte compromiso con la producción local y sostenible, colaborando con agricultores de Nueva Inglaterra para obtener ingredientes frescos y de proximidad.
Estilo y Producción
Trillium es especialmente conocida por sus New England IPAs (NEIPAs), caracterizadas por su textura sedosa, turbidez y explosivas notas de lúpulo tropical. Sin embargo, la cervecera también elabora otros estilos, como stouts envejecidas en barrica, farmhouse ales y lagers artesanales, demostrando una versatilidad que va más allá de la tendencia hazy.
Con varias ubicaciones, incluyendo sus taprooms en Fort Point, Canton y Fenway, Trillium ha sabido expandirse sin perder la esencia artesanal que la define. Su capacidad de innovación y consistencia ha hecho que sus cervezas sean altamente buscadas por aficionados y coleccionistas.
Nota de Cata: My Name is Krush
Estilo: Hazy IPA
ABV: 7%
Apariencia: Presenta un color amarillo intenso con una turbidez pronunciada, característica de las NEIPAs de Trillium. La espuma es blanca, cremosa y de buena retención.
Aroma: Dominan las notas tropicales de mango, maracuyá y piña, acompañadas de un fondo cítrico y toques de melocotón. Un sutil toque herbal equilibra la intensidad frutal.
Sabor: En boca se percibe una explosiva combinación de frutas tropicales, con una dulzura moderada y un amargor bien integrado. La base de malta aporta cuerpo y suavidad, mientras que el final es jugoso y persistente.
Sensación en boca: Sedosa y aterciopelada, con una carbonatación moderada que realza la frescura y facilita el trago.
Maridaje: Ideal para acompañar tacos de pescado, ceviches, ensaladas tropicales o quesos cremosos como el brie.
Trillium Brewing sigue marcando tendencia con su compromiso con la calidad y la innovación, y My Name is Krush es un claro ejemplo de su maestría en el mundo de las IPAs modernas.
Trillium Brewing Company: Excellence and Evolution in the Craft Beer World
History and Philosophy
Founded in 2013 in Boston, Massachusetts, Trillium Brewing Company has established itself as one of the most influential breweries in the American craft beer scene. Its focus on high-quality ingredients, innovative techniques, and refined aesthetics has earned it worldwide recognition.
Trillium is inspired by the philosophy of balance and harmony, concepts reflected in its name, which refers to a three-petaled flower symbolizing the interconnectedness of agriculture, community, and brewing innovation. Since its inception, the brewery has maintained a strong commitment to local and sustainable production, collaborating with New England farmers to source fresh, local ingredients.
Style and Production
Trillium is best known for its New England IPAs (NEIPAs), characterized by their silky texture, hazy appearance, and explosive hop-driven tropical notes. However, the brewery also produces other styles, such as barrel-aged stouts, farmhouse ales, and artisanal lagers, showcasing versatility beyond the hazy trend.
With multiple locations, including taprooms in Fort Point, Canton, and Fenway, Trillium has successfully expanded while preserving its artisanal essence. Its ability to innovate and maintain consistency has made its beers highly sought after by enthusiasts and collectors alike.
Tasting Notes: My Name is Krush
Style: Hazy IPA
ABV: 7%
Appearance: Features a bright yellow color with pronounced haziness, a hallmark of Trillium’s NEIPAs. The white, creamy foam has good retention.
Aroma: Dominated by tropical notes of mango, passion fruit, and pineapple, accompanied by citrus undertones and hints of peach. A subtle herbal touch balances the intense fruitiness.
Flavor: A burst of tropical fruit flavors with moderate sweetness and well-integrated bitterness. The malt backbone provides body and smoothness, while the finish is juicy and lingering.
Mouthfeel: Silky and velvety, with moderate carbonation that enhances freshness and drinkability.
Pairing: Ideal with fish tacos, ceviche, tropical salads, or creamy cheeses like brie.
Trillium Brewing continues to set trends with its commitment to quality and innovation, and My Name is Krush is a prime example of its mastery in modern IPAs.
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