El achiote, sus semillas fueron usadas desde tiempos inmemoriales por nuestros indígenas como condimento y colorante, no sólo para sus comidas, sino también para sus pinturales corporales. Nos legaron sus usos culinarios. Excelente post hermano peijanero @tsoldovieri. Gracias por compartirlo.
De hecho, aún uso las semillas de achiote en aceite. No falta en mi casa. Tampoco faltan molidas en la forma del tradicional aliño.
Así es perijanero hermano @hugobohor. Todo eso es muy cierto!.