Hola amigos Stemians
Hace unos años decidí convertirme vegetariana o para ser mas exacta en ovolacteovegetariana, en este tipo de vegetarianismo sólo se consume productos lácteos y huevos, no se consume carne ni pollo.
Para mi tomar esa decisión fue muy difícil sobre todo porque crecí en una familia carnívora y siempre me gustó la carne al igual que el pollo y el pescado. Pero mi determinación, fue para no seguir apoyando la crueldad animal en granjas y mataderos, y unirme a ese gran grupo que rechaza el maltrato animal, al menos eso es lo que soñé.
Mi meta era dejar de consumir productos de animales hasta llegar al punto de volverme vegana completamente, al principio creía que me iba bien, de echo no note una gran diferencia en mi organismo. Para mantenerme firme en mi decisión no comía en la calle y en reuniones familiares siempre despreciaba cualquier comida que tuviera algo de "cadáver" en el plato, siempre veía videos de como era la industria de la carne, aquella parte que nadie ve pero que todos nos imaginamos, la manera como son torturados los animales hasta llegar al matadero y una vez ahí la forma tan cruel que son asesinados unos frente a los otros. Y aunque uno piense que los animales no sienten terror sólo hay que ver los ojos de ellos en esos momentos para que nos demos cuenta que estamos equivocados.
Cuando llevaba mas de un año con mi nueva vida empecé a notar que llevaba meses luchando con la caída del cabello, usando diferentes tratamientos contra la alopecia, y sin embargo se me seguía cayendo, siempre he sido una persona de bajo peso para mi edad, mi peso máximo siempre fue de 48 kilos, pero sin darme cuenta ya pesaba 45 y estaba perdiendo masa muscular, mi visión también empezó a disminuír pero pensé que eso era normal para mi pues ya estaba en mis 40.
Rara vez me daba gripe y si me daba me pasaba facilmente, siempre he sido una persona con buena salud, gracias a dios. Con el tiempo me empece a enfermar muy seguido de gripe y tan fuerte que hasta se me desarrollaba faringitis lo que me duraba semanas.
En una consulta medica después que me pesaron me encontraron en el límite mínimo para entrar a etapa de desnutrición, la doctora que me atendió preocupada pensó que yo estaba enferma me hicieron una serie de exámenes y me cuestionaron sobre mi manera de alimentarme, y aunque todos mis niveles estaban bien me remitieron con un nutricionista.
Para hacer esto mas corto, por sugerencia de los médicos tuve que ir incorporando la proteína animal a mi dieta otra vez o de lo contrario mi salud podía verse seriamente afectada, pues carecía de algunos nutrientes necesarios para mantener en buen funcionamiento el sistema inmunológico, también estaba perdiendo masa muscular y solo me recuperaría de manera rápida consumiendo proteína animal. A esta altura no quería rendirme ni retroceder ya la carne me daba asco consumirla, y sentía que todo mi esfuerzo para cambiar mis hábitos alimenticios serían un fracaso, me sentía frustrada. Pero mi esposo y mi familia estaban preocupados, pues según los médicos si llegara a contraer alguna enfermedad mi cuerpo no tendría suficiente fuerzas para luchar.
Después de todas estas advertencias temía por mi salud y decidí ir incorporando otra vez carnes a mi dieta. Hoy día aunque consumo proteína animal procuro hacerlo lo mas mínimo, y trato de consumir más pescado y pollo que carnes rojas, aunque no he subido mucho de peso me siento con mas energías. Pienso que en un futuro puedo retomar el vegetarianismo de nuevo, pero esta vez de una forma mas supervisada y con ayuda de expertos, pienso que mi error fue empezar guiándome por internet, haciendo lo que otros hacían y recomendaban, creo que eso fue lo que me llevó a fracasar.
Les comparto mi experiencia porque se que algunas personas que son vegetarianas han notado que su salud es mejor que cuando eran carnívoros, y se sienten felices. Pero aquellos que notan cambios desfavorables y que les cause preocupación les aconsejo que acudan a un medico porque no todos reaccionamos igual a este estilo de vida.
Gracias por tu tiempo y como siempre que tengas una maravillosa existencia.
Si te gustó deja tu comentario.
te cuento que luego de que mi mama le dio cáncer hace algunos años decidimos dejar las carnes rojas. Bueno ella dejo de comer carnes blanca y queso pero yo eso si que no he podido porque amo el pollo y el queso jajajaja.. y lo que te puedo decir es que somo personas saludables porque hemos tratado de investigar para poder encontrar todos los nutrientes y las proteínas necesarias para el organismo en diferentes alimentos de origen vegetal
Gracias @imloo por compartir tu experiencia, yo creo que cada uno debe escoger que lo hace sentir mejor y feliz. Saludos 🙋
tienes toda la razón
Claro, todo depende del cuerpo, pero trata de leer un poco sobre la proteína de los granos, los cuales a pesar de tener mucho carbohidrato, pueden ser buena fuente de proteína. De todas formas siempre es mejor verse con un profesional. Espero que si vuelves a eliminar las proteína animal no te sienta mal de nuevo, éxitos.
Hola @gusvzla gracias por tus buenos deseos. Saludos 🙋
Tienes toda la razón, depende de cada organismo, conozco varios casos como el tuyo; llevo 17 años sin consumir carnes rojas ni blancas, escasamente huevos, digo escasamente mmm porque me encantan las galletas y estás la mayoría de veces llevan huevo. Pero jamás he tenido problemas de salud, me ha sentado muy bien, eso si como muchísimas verduras, granos y frutas. Es una lástima que hayas tenido problemas de salud, pero me alegra que ya te encuentres recuperada.
Un ABrazo nenita.
Mi querida @marpa gracias por tu comentario y te admiro de verdad tantos años firme con tu decisión. Yo tengo la convicción de que pronto lo retomaré otra vez. Te mando un súper abrazo.🙅
Ten mucho cuidado, no te vayas a enfermar, es muy dependiente de cada organismo. :)
Vaya lo siento, soy vegeteriano desde hace más de 5 años y mi salud ha mejorado notablemente, pero está claro que cada organismo reacciona de una manera, tu experencia puede ayudar a mucha gente.Gracias por compartir, el equipo Cervantes apoyando a la comunidad.
Hola @sancho.panza gracias por tu comentario de verdad lo aprecio mucho, y como dices espero que mi experiencia ayude a otros que deseen iniciarse en ese estilo de vida sano primero consultar a un profesional de la salud que lo guíe en el proceso. Saludos 🙋
Hola @mballesteros, supiste de qué exactamente tenías deficiencia?