Hola Nenio! La esencia de panettone no es más que un almíbar aromatizado muy concentrado que se prepara a base de cítricos (limón, mandarina, naranja...) y con naranja confitada que ya en un post anterior les puse una recetica. Lleva miel y agua de azahar que la puedes preparar tú mismo porque se prepara con las flores de la naranja o la puedes comprar. Aquí en Venezuela hay algunos lugares donde aún puedes conseguir esas cosas y si no, la verdad es que es bastante sencilla su preparación, lo más complicado, quizá, es conseguir las flores de naranja; yo desplumé la mata de una amiga que me iba a matar porque por cada flor que le quité es una naranja menos en su mata 😜. Lo bueno es que cuando le di panettone se le olvidó rapidito que no tendrá tantas naranjas este año 😁.
Hola Nenio! La esencia de panettone no es más que un almíbar aromatizado muy concentrado que se prepara a base de cítricos (limón, mandarina, naranja...) y con naranja confitada que ya en un post anterior les puse una recetica. Lleva miel y agua de azahar que la puedes preparar tú mismo porque se prepara con las flores de la naranja o la puedes comprar. Aquí en Venezuela hay algunos lugares donde aún puedes conseguir esas cosas y si no, la verdad es que es bastante sencilla su preparación, lo más complicado, quizá, es conseguir las flores de naranja; yo desplumé la mata de una amiga que me iba a matar porque por cada flor que le quité es una naranja menos en su mata 😜. Lo bueno es que cuando le di panettone se le olvidó rapidito que no tendrá tantas naranjas este año 😁.
Feliz año Nenio, siempre es un gusto saludarte!