Un dato curioso, es que la cocina que ha sido medianamente ahumada porcentualmente es mas saludable y se conserva mucho mas tiempo, puesto que las moléculas de madera caliente, eliminan una parte de las bacterias que entran en contacto, es por eso que me encanta la comida ahumada, te felicito es agradable pasarlo en familia.
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Hola recetopolitico. Muy saludable y con mejor sabor. Y si se hace en familia mucho mejor porque cada quien aporta su granito de arena .