Un saludo queridos amigos de esta hermosa comunidad de steemians, hoy quiero compartir una vivencia del fin de semana, un día diferente, ya que quisimos salir de la rutina diaria; se decidió cocinar en leña “improvisar un fogón para que la comida quede mejor”. Así es, nos pusimos manos a la obra, con tres piedras grandes, hojas secas y unas cuantas leñas se hizo un fogón que agarro fuego inmediatamente, cuando los palos estaban al rojo vivo se montó la olla con agua, donde hirvió muy rápido, teniendo cuidado de atizar las leñas para que se mantuviera el fuego.
Primero se colocó la gallina al rato el lagarto, al ablandar las carnes se fueron agregando los demás ingredientes. Y el resultado fue una rica sopa con ese sabor a llano, a Venezuela. Es parte de nuestras costumbres que las familias se reúnan, trabajen en equipo se fortalezcan los lazos de amistad entre los amigos a través de esta práctica haciendo una sopa o hervido de gallina, hueso, costilla, lagarto o simplemente un cruzado. Y es que la comida hecha en leña es mucho más sabrosa puesto que al momento de cocinar los alimentos absorben el aroma y los sabores de los recursos que nos ofrece la naturaleza.
Terminada la sopa todos disfrutamos de ese delicioso sabor que deja la leña en la comida, y por supuesto repetir no fue la excepción. Fue un día ameno en familia y una rica recompensa, que será una costumbre y tradición que perdurara en el tiempo de nuestra gente.
Me despido de ustedes con mucho cariño. Espero les guste esta vivencia familiar. Hasta la próxima.
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi Blu Energy X.
Rica y nutritiva sopa; esto es una tradición típica venezolana, donde reunidos en familia se comparte muy a menudo en muchos hogares. Buen post.
Saludos aibeluz. Si es una tradición muy típica y se hace con mucho entusiasmo, para luego degustar ese rico sabor de la sopa en leña.
Umm... No hay nada más sabroso que una comida hecha en fogón!
<3 <3
Se ve muy sabroso amiga . Un sancocho en leña es algo muy rico y particular . Gracias amiga
Demasiado buena amigo @guilleoro. Gracias por visitar mi blog
Excelente sancocho hecho en leña . Muy rico y se utiliza mucho para las reuniones en familis
Hola amiga @zulayka si es una característica de las familia venezolana de reunirse para hacer esos ricos sancocho en leña.
Que rica se ve esa sopa, resaltando la gastronomía venezolana.
Así es amigos@votovzla. Viva Venezuela.Saludos.
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Tradicion en familia!!!
Gracias khamylha. si una tradición muy nuestra. Saludos.
Que lindo para disfrutar en familia. Quedo espectacular esa sopa.
Este post ha sido propuesto para que lo vote Cervantes. Saludos.
Gracias, gracias por su apoyo.
Un dato curioso, es que la cocina que ha sido medianamente ahumada porcentualmente es mas saludable y se conserva mucho mas tiempo, puesto que las moléculas de madera caliente, eliminan una parte de las bacterias que entran en contacto, es por eso que me encanta la comida ahumada, te felicito es agradable pasarlo en familia.
Hola recetopolitico. Muy saludable y con mejor sabor. Y si se hace en familia mucho mejor porque cada quien aporta su granito de arena .
wao me encantó tu post, hermosa experiencia, que viva nuestra cultura y tradiciones....saludos...
Saludos lolita7. gracias. Así es viva nuestro país su cultura y tradiciones.
Saludos. Que hermosa es mi Venezuela su gente y sus costumbres y que bueno que nos demos a conocer en la comunidad por las cosas que hacemos a diario y darle el mensaje al mundo de que es una experiencia única visitarnos comer nuestros platos ver nuestros paisajes. Excito y a la espera de futuros artículos para leerte.
Gracias por sus palabras. Pero en realidad nuestro país es tan rico en costumbre y tradiciones que nos hace diferentes, quiero a mi país y con mucho orgullo resalto lo que es Venezuela. Saludos.
Estoy totalmente de acuerdo en que la comida sabe mejor si se cocina en el fogon, sin embargo en muchos lados ya no se sigue esta tradición, la gente de ahora ya no quiere batallar desafortunadamente.
Gracias yessenia por visitarme , esta tradición de cocinar en fogón esta mas dada a los estados llaneros y orientales, sin embargo en los estados centrales se dan cuando se visitan los ríos, playa hasta parques donde hay lugares para tal practica. Yo soy Oriental y se hace muy a menudo en las familias.
Qué ricoooo!!! Esa sopa se ve espectacular @yayamorales, y a leña uff, mejor todavía, gracias por compartir tus vivencias con nosotros, espero hayan disfrutado muchísimo! Éxitos y Bendiciones!!!
Gracias jetsurypadilla, asi es amiga la sopa quedo muy sabrosa porque se hizo en leña y le da ese gusto tan especial. Y la familia satisfecha. saludos . Éxitos para ti también.