Hola mis queridos lectores y amigos en Steemit, espero que hayan pasado una bonita y agradable mañana, les puedo contar que pase una mañana muy agradable en el patio trasero de la casa de mi tío Miguiel (Miguielito), como todos cariñosamente le llaman.
Miguielito es un señor de 77 años de edad, el hermano mayor y único hermano de mi padre, ambos son oriundos de la población de Pegronero en el estado Táchira, y llegaron a este hermoso pueblo de Capitanejo hace 35 años, mi tío desde siempre fue amante a la siembre de verduras y hortalizas en el patio trasero de su casa, confieso que de niño me invitaba a cortar varetas largas para sostener los racimos de las matas de plátano y así no se fuesen a partir, también me llevaba a las costas del rio a recoger abono para colocar a las plantas de su jardín y del conuco que siempre ha mantenido.
Desde hace un par de años, mi tío sufrió un accidente cerebrovascular (ACV), lo que le origino la paralización del costado izquierdo de su cuerpo, por lo que conjuntamente con mis padres y hermanos, estamos pendiente de sus necesidades, pero hay algo que mantiene muy activo a mi tío, la lucidez con la que plasma aun sus ideas de la siembra y su pasión por mantener un conuco y unas flores en el jardín. Cosa que nos hace mantener totalmente activos a todos en el núcleo familiar.
Actualmente tenemos sembrado en su patio trasero: aguacates, yuca, maíz, guanábanas y lechosa, pero su consentida en este momento es la hermosa mata de auyama. Todas las mañanas y las tardes, debemos trasladarlo en su silla de rueda para que contemple las bellezas naturales que se están desarrollando en su conuco, a continuación les muestro la hermosa auyama que se está cosechando y que esta mañana me atreví con el permiso de mi tío, fotografiar para compartir con todos ustedes.
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Ahora quiero que observen las hermosas flores de esta planta, inclusive logre captar con la cámara de mi teléfono, a una higuana que visitaba el patio trasero de la casa de mi tío.
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Quiero que ahora disfruten, como de cada hermosa flor se va formando una auyama.
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Es importante resaltar, que el fruto de esta hermosa planta es usado con múltiples fines: gastronómicos, místicos, curativos y ornamentales.
En lo gastronómico, es usada para hacer tortas, arepas, merengadas, hervidos e inclusive helados.
En lo místico, dicen que su semilla seca es usada como contra para los niños recién nacidos cundo están pujones o con mal de ojo, o para detener la diarrea cuando salen sus primeros dientes.
En lo curativo, es usado para ayudar a disminuir la presión arterial, controlar los triglicéridos, mejora el sistema circulatorio, también fortalece el sistema inmunológico, son unas de las tantas aplicaciones de esta rica hortaliza.
En lo ornamental, su flor y su fruto son usados para realizar decoraciones como centros de mesa y sus semillas secas para diseñar prendas decorativas artesanales.
Bueno mis queridos lectores hasta acá la entrega del día de hoy, cuando ya las auyamas estén en su punto perfecto de maduración previo permiso de mi tío, tomare una y preparare unas ricas arepas y una torta para que ustedes la puedan disfrutar, así que los invito a estar atentos, feliz tarde para todos. Saludos fraternales.
-muy buen post !! Aquí en mexico estado de veracruz, a esa verdura se le llama calabaza y flor de calabaza, se usa en la amplia gastronomía de mi país un saludo espero y se mejore tu tío ánimos..
si gustas pasar por mi post publicados te lo agradeceria
Gracias por el compartir mi estimado @kyubislipk27, desde luego que visitare tus publicaciones, feliz tarde amigo.