Me imagino que el topocho sancochado es como el contorno del guiso? no se ve nada mal, aunque soy de Bolivarr con raizes de la costa, primera vez que lo escucho nombrar. Incluso mi hija que es fanatica de las tradiciones de Venezuela se sorprendio cuando le hable de tu articulo! Me parece muy buena tu publicacion.
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Hola @vicmic si, efectivamente el topocho es el contorno. Esta comida es tradicional en el Pueblo de Cata, Estado aragua. Gracias por comentar