No conocía el término "Querofobia", pero desde luego la sensación sí me es muy familiar.
El tema es muy interesante, porque además conecta mucho con lo que es el miedo a la pérdida en general. Si una persona no tiene nada, vivirá con la ilusión de conseguir algo para mejorar su vida, pero en el momento en que lo consigue, suele experimentar el miedo a perderlo antes que la satisfacción por haberlo conseguido, y en el tema de la felicidad creo que funciona más o menos de la misma forma.
Estamos tan acostumbrados a soñar y tan poco a vivir la realidad, que cuando uno de esos sueños se hace real nos entra un poco de "vértigo" y en lugar de disfrutar, estamos en un permanente estado de inquietud.
La mente humana es muy compleja, desde luego.