Q266_オールスパイスという調味料は塩分が入っているのでしょうか。

[areuspicy]

今日のスパイスお悩みはコチラ

「オールスパイスという調味料は塩分が入っているのでしょうか。」
というご質問。

A_回答

オールスパイスは、植物で、 スパイスとして使用するのは果実の部分。 オールという言葉が、ミックススパイス的なのを連想させるのかな、 とは思います。 ですので、塩分は入っていません。 オールスパイスに含まれる成分は、オイゲノール、チモール、フェランドレン、シネオーで、塩分のような成分も含まれていませんね。