오늘은 아이들이 아니라 엄마, 아빠를 위한 기본 반찬입니다. 이름하여 소고기 볶음 고추장입니다.
학창시절 도시락을 가지고 다닐때 인기가 많았던 반찬들이 있었죠. 그중 하나입니다~^^
다진양파, 다진소고기, 다진마늘을 후라이팬 에 기름을 두르고 볶아줍니다. 이때 기름을 충분히 두릅니다. 재료를 넣는 순서는 상관없습니다. 오래 볶아줄거거든요.
그리고 양념들을 넣어줍니다. 양념은 설탕, 올리고당, 간장 이렇게 넣어줍니다.
마지막으로 고추장을 넣어주는데 처음에 넣어줬던 소고기 양의 약 두배정도 넣어줍니다. 이때부턴 불을 중불로 줄여주고 눌러붙지 않게 잘 저어주면서 익혀줍니다. 15~20분 가량 천천히 익혀줍니다.
다 됐는지 여부는 고추장 주위에 고추기름이 생기면 다 됐다고 생각하시면 됩니다. 고추기름은 걷어내셔도 되고 같이 드셔도 됩니다.
식은 다음에 반찬통에 덜어주시면 끝!
따뜻한 밥에 넣고 비벼서 드시면 끝내줍니다~ㅎ
@powerego님, steemzzang은 여러분을 환영 합니다.
☀️ 팔릴까? 안팔릴까?
🌕 팔자 뭐든 팔자
⭐️ palja는 여전히 영업 합니다.
Congratulations @powerego! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!
맛있겠네요.^^
요리를 자주하시나봐요. 이런 거 귀찮아서 잘 하지 않을텐데...ㅋ
요리라 하기엔 너무 간단한 것들만 하고 있어요~ㅎ
Posted using Partiko Android
예전에 외국여행갈때 꼭 만들어 가지고 갔는데요^^
알뜰하시네요~ 전 그냥 사서 갔었죠~ㅎㅎ
Posted using Partiko Android
요리에도 일가견이 있으신가 봅니다!
Posted using Partiko Android
먹는걸 좋아할 뿐입니다~ㅎ
Posted using Partiko Android
어린시절 쇠고기는 명절 제사상에 올리는 적 밖에는 생각이 안나요
차례를 지내고 밥상에서 쇠고기산적을 씹어먹는데 왜그리 질기고 맛이 없는지 그때는 쇠고기를 왜먹는지 몰랐네요.
그래소 고추장은 들기름을 많이 넣고 잔멸치와 깨소금을 넣고 볶아서 먹었는데 그것도 없어서 못먹었네요 ㅎㅎ
아~ 들기름에 잔멸치와 깨소금~ 이조합도 아주 맛있을것 같네요~^^ 다음에 꼭 한번 도전해보겠습니다~^^
Posted using Partiko Android