Milí rodiče, připomínám, že jen těžko budete hledat lepší materiál na senzorickou rozcvičku než obsah školních a školkových brašen, takže si dnešní předden začátku školního roku užívejte až na dřeň čichového epitelu. Sice se, stejně jako většina matek, na začátek školního roku těším, přesto jsem se přistihla u poprázdninové melancholie – tak ji přepracuji na pivní recenzi: Na festivalu Ozora jsem vyzkoušela ledasco, ale z nápojů mě nejvíce potěšilo festivalové pivo Ozora IPA, které uvařili v maďarském pivovaru Cecei Sörüzem. Hrozně se mi líbí už ten nápad, že festival si nechá uvařit své pivo. A dopadlo to výborně – super osvěžující, grepová, mírně pryskyřičná vůně na světlém sladovém základu. Chmelené hlavně na aroma, ne hořkost, připomínalo charakterem NEIPU. Hladké, příjemné, čerstvé, bez jakýchkoli vad – což, jak jsme vyzkoušeli během našeho maďarského dobrodružství, není u místního kraftu samozřejmostí. Jeďte to tam příští rok vyzkoušet, jestli drží úroveň! Ozora IPA: 9/10.
Pivní deníček mě baví :) Zajímalo by mě, jestli festivalové pivo má skutečně nějakou odlišnou recepturu a tím i chuť, nebo je to jen design plechovek. Protože vymýšlet něco úplně nového jen kvůli takové příležitosti mi připadá nepraktické.
Pro pivovar ale není až tak velký problém, teda skoro žádný problém to není, uvařit nějakou várku podle zvolené receptury. V mnoha pivovarech se vaří speciální várky k nějakému výročí třeba. Ty nemusíš zastavit nějakou zaběhnutou výrobu, jen prostě použiješ jiný recept. PS: děkuji, že tě to baví!