J'ai pensé à toi hier soir, j'ai (re)testé le Quorn après 5-6 ans que j'ai acheté cette fois-ci en petits dés et que j'ai rajouté dans un mix de légumes crus. Comme c'est à base d'un élément de type "champignon", ça en a un peu le goût mais j'ai vraiment adoré la texture. Pour l'avoir testé juste après le tofu, il a clairement ma préférence ;o)
Sinon j'aime beaucoup tes recettes, il faut absolument que je teste les Quesadillas !
A la maison, le Quorn a été recraché par l’aîné mais pas par le plus jeune, rien n'est perdu et on continue dans ce sens :oP
Il faudra vraiment que je trouve ça, car jusqu'à présent, j'ai fait "chou blanc" dans mes recherches, qui sont toutes récentes!
Les quesadillas sont, à mon avis, un super compromis pour marier un peu de tout: fromage, légumes et même, des légumineuses qu'on peut y cacher. Je mixe les haricots blancs en y ajoutant un peu de salsa et hop, incognito! Avec une bonne dose de fromage et c'est gagné!
Pour les enfants, je te comprends... pas toujours évident! On y va progressivement, sans forcer, mais en encourageant à "goûter"... et en espérant qu'un jour...!