Il faudra vraiment que je trouve ça, car jusqu'à présent, j'ai fait "chou blanc" dans mes recherches, qui sont toutes récentes!
Les quesadillas sont, à mon avis, un super compromis pour marier un peu de tout: fromage, légumes et même, des légumineuses qu'on peut y cacher. Je mixe les haricots blancs en y ajoutant un peu de salsa et hop, incognito! Avec une bonne dose de fromage et c'est gagné!
Pour les enfants, je te comprends... pas toujours évident! On y va progressivement, sans forcer, mais en encourageant à "goûter"... et en espérant qu'un jour...!