excelentes consejos, la verdad es que tienes toda la razón, los gustos son muy variados, a mi me gustan así como a ti, crocantes por los bordes y más blanditas al centro, pero tengo una amiga a la que le fascinan las galletas extremadamente duras.
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Cada persona tiene gustos diferentes y por eso las galletas "perfectas" seran diferentes para cada uno. Al final es aprender a utilizar los diferentes ingredientes para asi poder lograr las texturas que mas nos gusten en una galleta. Gracias 💙