Se ven buenísimas tu hojaldre, nosotros les decimos "corazones de hojaldre". Ahora, hay de moda una receta que se llaman algo así como rolls new York y van rellenos. Según entiendo, es hojaldre, enrollado y se pone en un molde para que no crezcan más de lo que deben crecer y se les pone peso encima para que no suban y queden planos, luego se rellenan. Quizás podrías buscar je je.
Me encanta... siempre hago el hojaldre con mantequilla, pero voy a ensayar con manteca vegetal.
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¡Gracias 💙! Yo creo que si la haces con mantequilla, es lo mejor. Pero claro, hay que probar todos los tipos de grasas a ver cual ofrece la mejor textura. Tengo anotadísimo hacer esos New York Rolls, me encanta como se ven, pero debo comprar unos aros primero para que queden de un buen tamaño.