Chamooo, es súper fácil, pensé que tocaba tostar las lentejas, tostadas y todo un proceso loco paso por mi mente cuando leí ñan de lentejas y mira que es sencilla.
Mi pregunta es qué tal la textura? Se siente como pan o como una especie de bizcocho? Por cierto, ya que están buscando libre de gluten hay una usuaria que sube muchísimas recetas de ese estilo fsmb19 una broma así jajaja.
No soy de mucha ayuda, busco el usuario y te digo!
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Me encanta que te haya gustado, la textura es similar a un bizcocho y si es super facil de hacer. Estoy buscando hasta el gluten sin gluten jajajajaja es que me he dado cuenta que ya no soy tan tolerante a el y me ha mejorado mucho una alergia que tenia en la pierna desde que disminuí el consumo de pan y como me encanta. He estado investigando y el gluten parece ser uno de los factores que estimula la aparición de enfermedades autoinmunes y eso me dejó pensando y decidimos disminuir el consumo de cosas con gluten en la mayor medida posible. jajajajaj Pero si atraviesa una torta mal parada me la como sin remordimiento, XD
Sabes que mi hermana ha eliminado el gluten casi que por completo y hasta su presión arterial se reguló. Una vez hizo un pan con clara de huevos deshidratadas y se veía demasiado bueno!
Aquí en Venezuela es todo medio costoso, ella está en España y pues se le hace fácil pero de verdad ese cambio le ha ayudado muchísimo y ojalá sea así con ustedes.
A mi se me ocurre hacer la harina de lentejas y sustituir la harina de trigo por la de lentejas y proceder como con un pan normal con levadura y toda la cosa. Suena muy loco?
Suena muy loco, pero puede funcionar jajajaja echando a perder se aprende!