ESPAÑOL
Preparando un pan de Lentejas
Si, has leído bien "un pan de Lentejas", pero ante todo, saludos a la comunidad de Hivefood y a la colmena entera. Deseo compartir por acá más seguido y hoy quiero compartirles la última receta que aprendí a hacer, y como lo han leído se trata de un pan de Lentejas. Desde hace unos meses en casa hemos estado atentos a nuestra alimentación, y el gluten es una de esas cosas que deseamos, consumir lo menos posible, y resulta que hemos estado buscando recetas sin gluten y recientemente recordamos que un amigo Chef hace un enrollado de lentejas con queso y la textura era tipo un pan y le preguntamos y por llamada telefónica nos facilitó la receta, aunque no nos dijo las cantidades exactas más o menos nos dijo como se hacía y les comparto lo que aprendí.
Vamos con los ingredientes:
400 gramos de lentejas.
250 cc de Aceite.
350 cc de Agua.
Sal al gusto.
Una cuchara de esencia de Vainilla.
Una cucharada de Polvo de Hornear.
Ahora vamos con el paso a paso, te sorprenderás lo fácil que es.
Lo primero que debes hacer es dejar remojando por una noche entera las lentejas en abundante agua. Luego debes escurrir las lentejas y lavarlas varias veces.
Luego, agregar en la licuadora las lentejas, con el aceite, el agua, la esencia de vainilla y la sal. Hay que licuar muy bien hasta que tenga una consistencia homogénea y un color blancequecino.
Precalentar el horno.
Verter la mezcla en un molde engrasado previamente, y hornear hasta que esté bien cocido. Lo puedes comprobar introduciendo un palito y si este sale completamente seco, ya está listo. No me atrevo a decir un tiempo estimado porque cada horno es diferente. En mi caso se horneó en 35 min.
Es un pan totalmente sin gluten y sin lactosa, en verdad es un pan muy delicioso y puedes comerlo como lo desees, puedes hacer sandwiches, o acompañar algún platillo. Yo realmente lo amé, y sin duda creo que formará parte de nuestra dieta. Espero te haya gustado esta receta y si la llegas hacer cuéntamelo en la sección de los comentarios.
ENGLISH
Preparing a lentil bread
Yes, you read that right "a lentil bread", but first of all, greetings to the Hivefood community and the whole hive. I want to share here more often and today I want to share with you the last recipe I learned to make, and as you have read it is a lentil bread. For a few months at home we have been attentive to our diet, and gluten is one of those things we want to consume as little as possible, and it turns out that we have been looking for gluten free recipes and recently remembered that a friend Chef makes a rolled lentils with cheese and the texture was like a bread and we asked him and by phone call he gave us the recipe, although he did not tell us the exact amounts more or less told us how it was done and I share with you what I learned.
Let's go to the ingredients:
400 grams of lentils.
250 cc of oil.
350 cc of water.
Salt to taste.
A spoonful of Vanilla essence.
A spoonful of Baking Powder.
Now let's go with the step by step, you will be surprised how easy it is.
The first thing to do is to soak the lentils overnight in plenty of water. Then you must drain the lentils and wash them several times.
Luego, agregar en la licuadora las lentejas, con el aceite, el agua, la esencia de vainilla y la sal. Hay que licuar muy bien hasta que tenga una consistencia homogénea y un color blancequecino.
Preheat the oven.
Pour the mixture into a greased baking pan and bake until it is well cooked. You can check it by inserting a stick and if it comes out completely dry, it is ready. I do not dare to say an estimated time because each oven is different. In my case it baked in 35 min.
It is a totally gluten-free and lactose-free bread, it really is a very delicious bread and you can eat it as you wish, you can make sandwiches, or accompany any dish. I really loved it, and I definitely think it will be part of our diet. I hope you liked this recipe and if you make it, let me know in the comments section.
Otras|Other RRSS
Epaaa!! Se ve divino 😋 y por lo que vi es fácil de hacer :o, feliz año! saludos
Si, es super fácil. En verdad me encanto.
¡Esto está maravilloso! Ciertamente, hay muchas alternativas que se pueden emplear en sustitución de aquellos ingredientes que contienen gluten. Recuerdo que hace ya algún tiempo compartí una receta de un pan de plátano maduro. La verdad es que resultó genial y empleé ingredientes súper accesibles para todo mundo.
Hablando de alimentos gluten-free, mejor ve preparándote para la próxima iniciativa de la comunidad que estará relacionada con este tema jeje. Espero verte participando ahora que andas en la onda de publicar en Hive Food 💕
Saluditos, tocayo.
Tocaya bella💕 Si, he decidido publicar por acá más a menudo, porque como sabes me encanta la cocina y ahora que andamos Zully y yo repensando nuestra dieta andamos aprendiendo vainas nuevas. jejejeje
Esta receta esta fabulosa, en cuanto tenga lentejas en casa lo estaré haciendo.
Abría que probarla con las lentejas que vienen enteras, que de esas si tengo para echar para arriba jejeje.
Es bueno bajar el consumo del gluten, pero como cuesta.
Fuera de lo nutritivo es muy rico ese pan me gusta mucho aunque lo hago poco jejeje
Wuao que impresionante receta, realmente es una muy buena receta, sus ingredientes son de fácil acceso y lo mejor y más importante de todo es que no contiene gluten, me alegra mucho ver este tipo de recetas por acá ya que la mayoría de rectas son a base de ingrediente que contienen gluten. Sin duda hay un sin fin de rectas que no requieren de ingredientes con gluten, recuerdo que hace años mi tía me enseño una receta de galletas sin gluten a base de avena, voy a intentar esta receta, ya que por lo general nadie en mi casa se preocupa por comer un poco más sano. Gracias por compartirnos esta receta.
¡Saludos!<3
Oye, me encantó, es una alternativa genial para los que no pueden (o no quieren) comer harina de trigo, además de que me parece supersencillo y relativamente rápido de preparar, ahora quiero que sea quincena para ir al súper y comprar lentejas, jajajajajaja.
Saludos ✌️
Ingenioso y delicioso
Y también divertido jejeje es otra manera de comer lentejas.
Hola César. Nunca había escuchado sobre un pan de lentejas, que interesante. Me encantan las lentejas en guiso, en hamburguesas, ensaladas o así solas hervidas con un poco de sal jajajaja. Pero nunca había visto una panificación. Voy a intentarlo a ver que tal queda.
Gracias por compartir tu receta, ¡que tengas buen día ❤️!
Si es así, te va a gustar. Y es super fácil de hacer. Otra manera de comer lentejas. Que bueno te haya gustado esta receta.
Wow, a lentil bread, this is a very nutritious recipe. Especially a good alternative for celiac patients. Enjoy your meal
It is gluten-free and lactose-free. Thank you for commenting, best regards.
Muy bueno, me gustó gracias por compartir. Tremenda opción para sustituir el pan de trigo.
Es una opción muy fácil de preparar, y para sustituir el pan de trigo que tiene gluten es bastante valido.
Buenísimo! Voy a probarlo! He hecho otros, como el de arroz, y también otras cosas con lentejas, me imagino que debe quedar muy bueno. También me sirve jaja, para bajar el consumo de pan de trigo, que muy sabroso y todo pero bastante daño que hace comerlo seguido 😅
Chamooo, es súper fácil, pensé que tocaba tostar las lentejas, tostadas y todo un proceso loco paso por mi mente cuando leí ñan de lentejas y mira que es sencilla.
Mi pregunta es qué tal la textura? Se siente como pan o como una especie de bizcocho? Por cierto, ya que están buscando libre de gluten hay una usuaria que sube muchísimas recetas de ese estilo fsmb19 una broma así jajaja.
No soy de mucha ayuda, busco el usuario y te digo!
Me encanta que te haya gustado, la textura es similar a un bizcocho y si es super facil de hacer. Estoy buscando hasta el gluten sin gluten jajajajaja es que me he dado cuenta que ya no soy tan tolerante a el y me ha mejorado mucho una alergia que tenia en la pierna desde que disminuí el consumo de pan y como me encanta. He estado investigando y el gluten parece ser uno de los factores que estimula la aparición de enfermedades autoinmunes y eso me dejó pensando y decidimos disminuir el consumo de cosas con gluten en la mayor medida posible. jajajajaj Pero si atraviesa una torta mal parada me la como sin remordimiento, XD
Sabes que mi hermana ha eliminado el gluten casi que por completo y hasta su presión arterial se reguló. Una vez hizo un pan con clara de huevos deshidratadas y se veía demasiado bueno!
Aquí en Venezuela es todo medio costoso, ella está en España y pues se le hace fácil pero de verdad ese cambio le ha ayudado muchísimo y ojalá sea así con ustedes.
A mi se me ocurre hacer la harina de lentejas y sustituir la harina de trigo por la de lentejas y proceder como con un pan normal con levadura y toda la cosa. Suena muy loco?
Suena muy loco, pero puede funcionar jajajaja echando a perder se aprende!
Wow solo eso se necesita, sin dudas haré este pan para mi desayuno gracias por compartir.