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RE: Simmered Dried-radish “Kiriboshi Daikon” 切り干し大根 [English and Japanese]

昨日一昨日、電車の長旅で、日本の料理本をKindle Unlimitedで読みあさっていたのですが、もう、切り干し大根を食べたくて食べたくて自作しようかと思っているくらいです。おいしそうです!そしてうらやましい!!楽しんでください😊

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そちらでは新鮮な大根が簡単に手に入りますか?こちらは2年前くらいからなぜか地元のスーパーでは大根が売られなくなってしまいました。(買う人が少ないのかな…。)切り干し大根とかきんぴらごぼうとか何気ないおかずが無性に食べたくなる時がありますよね。私も日本食の動画を見て食べた気持ちになって我慢することが多いので、共感しかないです。