Hola @ayneblood, la comida española a mi parecer es muy bien vista en toda la América latina, está presente en muchos platos típicos de las regiones de cada país, creo que el tema de los pimentones rojos se debe tal vez una influencia de las islas canarias es mas donde se conoce la tortilla por acá, pero los españoles son los dueños de su receta no hay más donde debatir, espero saber más sobre usted y muchas gracias por el gran comentario. un saludo.
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