¡Gracias! aprecio mucho tu comentario. Puedes sustituir la crema chantilly por merengue italiano, lo único es que puede quedar un poco dulce. Tendrías mejor resultado si sustituyes la crema chantilly por crema pastelera o pudin. Cuando no tengo chantilly, suelo usar pudin que tiene la ventaja de que lo puedes prepara de cualquier sabor y el resultado es muy bueno en este tipo de pasteles por capas y también lo que ahorras lo puedes utilizar en decoración. ¡Un abrazo!
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