Meiner Einschätzung zufolge stellt sich bei diesem Gericht das Gefühl der Sättigung nur dann ein, wenn du auch die Serviette vertilgst. :)
Außerdem stellt sich mir die Frage, wo die Petersilienwurzel ihr Röstaroma erlangt hat? Wohl die Pfanne doch knapp verfehlt?
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Die Serviette habe ich zwar zum Mund geführt, aber auf den Verzehr habe ich dann doch verzichtet. 😋
Über die Garmethode habe ich mir auch Gedanken gemacht. Entweder waren die Petersilienwurzeln fettarm angebraten oder mit Heißluft gegart. Blass aber aromatisch, immerhin.