Quien en su niñez no soñó con tener una casa en un árbol, yo fui uno de ellos y aún pienso construirla, pero por los afanes de superación, progreso, estudios, dinero, etc. uno va perdiendo la inocencia y descuida algunas cosas como estas.
Crecí con este árbol que mi abuelo planto en el patio de nuestra casa, subiéndolo yo desde hace ya más de 30 años, crecimos juntos, él ha crecido más de 20 metros, yo apenas como medio metro más desde la tan recordada infancia, aquí muestro como ha crecido.
Fue en esa época en la cual yo subía y soñaba un día construir una casa del árbol en sus frondosas ramas, pero nunca he podido, pero bueno hoy escribo no para contarles mi frustración, si no para que sepan que mi amigo el árbol de tamarindo, nos da un delicioso fruto llamado igual que el “tamarindo” que son unas vainas sin iguales que contienen una cascara de cobertura blanda que se quiebra con facilidad y nos deja ver su fruto que es de la misma vaina pero en realidad es su pulpa solidificada de color café obscuro y dentro de la pulpa se encuentran sus semillas.
Como se utiliza su pulpa, dado que es un sabor completamente ácido, puede utilizar se en la cocina, como un sazonador de diferentes platillos a los que quiera darseles un toque ácido sin embargo en casa dada la abundancia la utilizamos como una bebida natural que nos ayude a refrescarnos en época de calor.
Aquí como se pela, su frutos, sus semillas, y como es el proceso de la preparación de esta suculenta bebida.
Cortamos los tamarindos, los pelamos, los dejamos en agua durante unas 2 horas para que se ablande su pulpa y luego con las manos limpias por supuesto la maceramos para poder obtener la esencia y luego agregamos agua, hielo, azúcar y a disfrutar, eso es nuestro sencillo proceso de disfrute de esta majestuosa planta y fruto, aquí las fotografías de como pudimos preparar tan deliciosa y refrescante bebida.
Bueno espero les guste el fruto y que lo puedan disfrutar, en una rica y exquisita bebida, como esta que hace que todas las células del cuerpo se te ericen al probarlo.
Cuéntame ¿has querido alguna vez tener tu propia casa del árbol?
¿Has visto un bello lugar donde construirla?
¿Te atreverías a construirla tú mismo?
Gracias por la visita siempre estoy muy feliz que visiten nuestras plantas en casa, recuerden en casa no pueden faltar las ricas plantas que provean buenos frutos para comer.
Fuente: material propio fotos incluidas, nombre cientifico, Google.un
Me encanta el jugo de tamarindo, es toda una delicia... si lo pones a cocinar con miel y una pizca de sal, hasta obtener una salsa cremosita, lo podrás utilizar para aderezar carnes y ensaladas, queda divino. :D
Feliz noche, gran abrazo! @galberto
Las salsas de tamarindo para la comida son una gran cosa, no sabía como se preparaban muchísimas gracias por la explicación ahora ya se como se preparan para poder aprovecharla con otro toque de sabor, por cierto vi tu receta de arroz con leche, ya. La tengo lista para combinarla con mis piñuelas un gran abrazo amiga.
Gracias por la visita.
Cordialmente @galberto
Me encanta esta bebida, muy refrescante y cuando conseguimos algunos un poco dulces es todavía mejor, hace varios días mi hija publicó un post, también referido al tamarindo: https://steemit.com/cervantes/@lilianajimenez/el-fruto-mas-esperado.
Que grandiosa información, muchas gracias por el vínculo hacia tan grandiosa información que se que los que pasen por aquí también pueden aprender mucho de su publicación.
Un gran saludo
Hola @galberto, felicito tu post, seguramente muchos lo disfrutarán como yo porque es difícil no ser amante de esta fruta. Verte hacer el jugo de tamarindo me recordó una chistosa anécdota, permítete contarte:
Cierto día un personaje muy querido mío se dispuso a hacer un delicioso y refrescante jugo de tamarindo, como tú mismo explicaste, la elaboración consiste en extraer la pulpa de la semilla y así mismo hizo, improvisó un proceso sobre un colador para retirar toda la pulpa y así dejar las semillas libres de ellas pero se concentró tanto en limpiarlas que cuando se dio cuenta había tirado todo el jugo con la pulpa por el desagüe, obteniendo como resultado un kilo de hermosas y brillantes semillas pardas de tamarindo.
Jaaaaaaaa esa también esta buena grandiosa historia mi estimado a todos los que apoyamos en la cocina nos ha tocado dar malas instrucciones y arruinar algunas cosas pero lo importante es que a pesar de lo malo que te pase, siempre tendrás una grandiosa anécdota que poder compartir con los tuyos muchísimas gracias por la visita un gran abrazo.
Cordialmente @galberto
Qué maravillosas todas tus historias @leonardoj333, muy divertidas.
@galberto con esas imágenes se me hizo agua la boca, conozco este fruto y esa bebida es muy refrescante y deliciosa, donde vivo actualmente no e visto el árbol de Tamarindo, pero en donde me crié si se encontraban algúnos y la gente solía vender por libras este fruto, claro ya limpió sin la cascarita.
Personalmente me gusta comerlas así no más, me encanta ese toque acido que tienen.
Si eso es una delicia, que me alegra mucho que en tu infancia lo hayas disfrutado muchisimo, ya te veo con los dientes destemplados, por comer tanto ácido, por que igual que la piñuela activan algo que te da ganas de seguir hasta que los dientes ya no dan jamás.
Si igual aquí lo venden por libras ya pelado solo de poner a despedir su escencia para disfrutar el néctar inigualable. Estoy muy feliz de ser una fuente de recuerdos para tí, ya que lo vivido en la infancia hace que tengamos esos gustos tan refinados en nuestra adultez que belleza de recuerdos tienes amiga, imagina yo que los viví y gracias a Dios me siento doblemente bendecido por seguir disfrutando esa vida aún.
Mil gracias por tu apoyo y visita incondicional, recibe mucha bendición.
Un gran abrazo.
Cordialmente @galberto
Muy bueno el jugo
Es una delicia espero lo hayas disfrutado alguna vez.
Mil gracias por la visita que alegra mi tarde.
Un gran abrazo
Saludos, buen Post, Alguna vez de adolescente construir con unos vecinos amigos una casa en un árbol de jabillo es espinoso. Peo en el medio del árbol Pudimos colocar tres troncos haciendo un triangulo que nos daba como tres metros cuadrados de base. Des alli comenzamos a colocar el piso y después las paredes y el techo. La casa duro muchos años nos subíamos con una cuerda en ella. Allí cocinábamos y pasábamos horas escuchando música y hablando. Con el tiempo hubo una tormenta y le cayo un rayo y el árbol se cayo ahí también quedó la casita del árbol y luego ya nos fuimos a estudiar a otro lugar y no volvimos a construirla. Me alegra el reposrtaje del tamarindo porque es un fruto muy generoso, sirve para limpiar los intestinos y da mucho hierro y potasio al organismo. Es de las bebidas mas sanas de las frutas también es un buen negocio qui en mi pueblo viene a comprarlo y cada árbol puede dar en 200 a 400 kilos de cosecha. cada árbol se vende en unos 300 dolares y deja algo para las proteínas.
Guau que gran historia, si hasta opaca la mía, que bueno que pudieron disfrutar su casita del árbol durante bastante tiempo, eso es muy importante, yo aún sigo empecinado en hacerla pero hace falta tiempo.
Gracias por la extra información un gran saludo
Very nice post, @galberto! The tree that your grandfather planted has really grown to be a beautiful, strong tree! It's nice that you enjoy the tamarind. You must get a lot of it! And you have generated some good sharing of more information in the comments, too. I have enjoyed tamarind pods and the drink in some of my travels. I cannot grow it here. It's wonderful how every region has plants that sustain us and provide pleasure, too. I hope you get your tree house someday! : ) Happy foraging!
Thank you so much, yes the tree grow up a lot, in the past was very easy to grow it but today i need a ladder to climb tris great tree
, for get the tamarind fruits, i am very happy to know that you too enjoy tamarinds fruits pods in your travels, and yes prole are very beautiful and amazing with me because they are share extra knowledge in comments and as you know it is the most important parts here that you learn a lot of other people.
Sorry for you that do not have tamarinds tree, but every region have their own trees according to the weather, it is too great is te dame to you, do you have apples and peach and other great trees near to you and here we hace other this is the amazing parts of the world enjoy the little fruits from others parts.
Well i hope some day will build my house of tree as always y dream, to enjoy great moments.
Thank you for your visit and give and share with other person great value.
Best regard @galberto.
Hola @galberto. El tamarindo lo había probado un par de veces. Como siempre los que vivimos en la ciudad no conocemos la planta. El árbol es alto y frondoso, lo suficientemente fuerte para construir una casita. Cerca donde vivo hay un humedal donde llegan las aves, hay endémicas y las que llegan de paso. En este lugar hace muchos años habían construido una casa para el avistamiento de aves, es la única que he visto construida en un árbol. El tamarindo en nuestro país es una fruta que la relacionan por sus efectos afrodisíacos. Así que te dejo una canción muy sonada en los carnavales de Barranquilla, con la alegría que nos dan nuestros descendientes africanos. Un abrazo.
Muchas gracias amiga por la bella melodía jamás habría imaginado que esta fruta tuviera una bella melodía en el festival de barranquilla, que lamento y si pues hay que tomar un paseo por el campo para admirar la campiña y la fauna autóctona, si es fuerte el árbol para aguantar una casita encima, ojala tenga vida para hacerlo es que con tanto que hacer a veces se complica pero algún día espero hacerlo, no sabía linde sus efectos afrodisíacos lo tomare en cuenta que no se enteren mis coterraneos que los tendré a todos apedreandome el pobre palito jaaaaaaa.
Muchas gracias por la canción muy bello festival que hay ahí.
Cuídate mucho un gran saludo.
Gracias por la visita.
Con mucho gusto. El carnaval de Barranquilla se celebra en febrero. Que alegría poder vivir en el campo. Un abrazo!
Hola mi estimado amigo Galberto!!
Que árbol más maravilloso es el tamarindo. Donde yo vivo no crece, he probado el fruto pero no es lo mismo que probar un fruto fresco y un jugo preparado como tú lo explicas.
Donde vivo se da el chañar, una algarrobacea típica de estepa semidesertica. Y que da un fruto casi seco que tiene muchos usos.
Un fuerte abrazo desde Chile !
De veras creí que allá si se daba, que lamento que no se de, si así fresco despide mas rápido su escencia y si sirve mucho y es deliciosicimo probar ese toque acidulce como yo lo describo es una maravilla, azúcar y hielo para el verano sirve mucho para refrescarnos.
El chañar un extraño fruto aquí no se da mira parece un durazno, que bueno que lo puedan aprovechar ojala vaya por Chile y pueda probar ese grandioso fruto se ve bien, y se puede hacer refrescos de el?.
Mil gracias por la visita mi estimado.
Feliz domingo
El jugo de Tamarindo además de refrescante, tiene varias propiedades medicinales es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo, y tienes muchas otras cualidades curativas.
Mmmmmmmmmm gracias por la información, si ayuda mucho a la salud, solo que sí, en poca medida ya que si comes y comes te dejara con los dientes destemplados claro eso si comes mucho el fruto directo sin procesar, pero si es en el jugo con azúcar y hielo guau ya se me antojo ya iré a hacerme uno nuevamente aprovechando que hay muchos por la temporada, si y en jaleas para acompañar los raspados o minutas una gran cosa .
Muchísimas gracias por la visita y por la grandiosa información mi estimado un gran saludo.
Feliz domingo
Brother,,, my sister is very fond of tamarind, here there is even a cultivate with a sweet taste. Is that the result of your garden ??
Yes in front of our house we have tris bit tree, in which i played a lot during my child hood and have a dream, how to built a tres house in it.
You hace reason the flavor is sweet too acid sweet very great tasted for your teeth feel.
Here in this moment is the harvest of tamarindos.
Is amazing that your sister too enjoy the tamarindos too.
Thank you so much for visiting.
Thank @galberto, I can not imagine the sour time on my tongue, it's very funny. my sister always laugh when she saw me chewing tamarind, because I closed my eyes.
I wish you the best in every work of my brother.
Thanks for your visit dear.
Happy sunday
My husband keeps thinking he'll put a platform in the top of the largest tree on the property. He got the tree ready to try to put a telephone repeater at the top to get a telephone signal. It didn't work but we still have a ladder up the tree. Doug wants to have something to sit on during a big storm when the tree bends with the wind. It moves a lot when there isn't wind. I think Doug is a little insane.
Click to enlarge
Mi esposo sigue pensando que pondrá una plataforma en la parte superior del árbol más grande de la propiedad. Él preparó el árbol para tratar de poner un repetidor telefónico en la parte superior para obtener una señal telefónica. No funcionó, pero todavía tenemos una escalera en el árbol. Doug quiere tener algo para sentarse durante una gran tormenta cuando el árbol se dobla con el viento. Se mueve mucho cuando no hay viento. Creo que Doug está un poco loco.
@galberto, excelente trabajo como siempre, y como tú dices si no somos todos la mayoría soñamos un día con tener nuestra casa del árbol, algunos lo hicieron otros no, a mí en especial me encantaría tener una y convertirla en la guarida para mi hijo y para mí. En cuanto al tamarindo muchas gracias por compartir conocimiento, siempre se toma uno una bebida de tamarindo pero gaseosa, su sabor debe ser mucho mejor directamente del fruto como muestras tú, nunca había visto el fruto y el jugo apenas para los días soleados. Saludos
Si que buen sueño, pues de eso se trata de hacerlo para tu hijo, pero acéptemoslo, quien lo disfrutará más eres tu, pues ese es mi caso hacer la casa del árbol para un bien disfruté y si es una guarida para leer y tener tranquilidad en un espacio solo para ti.
Hay tengo que dedicar un poco de tiempo , pero es que con tanto trabajo cuesta un poco, pero espero no morir sin antes hacerla.
No sabía que tomaban tamarindo el refresco en gaseosa me encantaría probarlo así quizá tendría que tomar una gaseosa simple y hacer el refresco para ver que tal queda burbujeante, pero tienes razón, es mucho pero muchísimo mejor disfrutar la fruta directo del árbol.
Una gran cosa, el fruto un sabor sinigual con una mezcla ácida y dulce a la vez . Una gran cosa, me alegra que te gustara el fruto.
Un gran saludo mi estimado.
Cordialmente @galberto
Thankx for the up... Please let me know about the contest i shud follow... Also following ur posts... Thankya
A pleasure dear thank tou for view and comment here.
Best regard.
Hmmmm como olvidar nuestros sueños de una casa en el árbol y un buen jugo de tamarindo mientras la construimos.
Por supuesto eso hace que nuestra vida tenga sentido y un buen sabor ácido que destiempla los dientes.
Los sueños nunca debemos perderlos y siempre tenerlos presentes.
Un gran abrazo.
Hola tan solo ver la fruta se me hace agua la boca. Gracias por compartir tu historia, y ojala algún día construya tu casa de árbol y la compartas con nosotros.
Ojalá mi estimado , ojalá que podamos cumplir ese sueño hace poco subí unas varas de árbol de teca pero como había que construir un gallinero tuve que desistir de la construcción, por ello deje pendiente el proyectito, pero muchas gracias por el impulso quizá en un futuro no muy lejano pueda realizarlo.
Gracias por los buenos deseos.
Un gran abrazo
Estoy segura que lograras construir tu casa del árbol. Con el favor de Dios. Saludos
Gracias por los buenos deseos eso esperamos.
Excelente post, un jugo tan rico vale el esfuerzo. Saludos @galberto.
Gracias por la visita si es realmente gratificante el refresco, y muy saludable también un gran abrazo.
Feliz semana.
Hola !!! ... unas de mis frutas favoritas y en jugo mi delirio je je ..... saludos.
Si verdad ese es una gran cosa muy vitaminado y refrescante, nada como disfrutar de esta genial fruta.
Muchísimas gracias por la visita, un gran abrazo.
Amigo @galberto creo que todos tuvimos el bello sueño de tener una casa en el árbol. Pero nunca es tarde para alcanzar los sueños, respeto al tamarindo es una fruta muy muy rica, y tiene beneficios medicinales. Saludos amigo.
Gracias querida si espero no morir sin poner aunque sea un par de tablas en el árbol para poderlo realizar y aunque sea pasar un poco bien allá arriba.
Si el tamarindo es una gran cosa tanto la madera como el fruto que si se puede usar de muchísimas formas, sus mermeladas son una gran cosa, y no digamos lo saludable que es, siendo un gran aliado y beneficioso para nuestros sistema circulatorio ya que es un grandioso purificador de la sangre.
Pienso construirle una casa en un arbol a mi hija algún dia...Ojalá pueda hacerlo!!...Excelente post, tu te ganas los votos con el sudor de tu frente, siempre lo he dicho!
Pues adelante ojala lo logres ya somos dos, pero con el hecho de que hay que reparar la casa construir un muro entre otras cosillas las visitada del árbol o de muñecas para tu hija se van posponiendo.
Ya tienes un nuevo tema sobre el cual escribir.
Pues favor que me haces, solo tratamos de compartir buenas vivencias dentro de la granja conectando los frutos de las plantas que tenemos en casa.
Gracias por la visita un gran abrazo.
Cordialmente @galberto
I don't understand the words but I love tamarinds! Hehe anyway hope we stay connected! Have a great day ahead :)
esos tamarindos se ven bien para un pulpa de en sueño
Claro que si es una maravilla soñar con tamarindos comiéndonos en una casa del árbol.
Gracias por las visita un gran abrazo.
Muy buen post, primero porque me encanta el tamarindo o al menos lo comía mucho cuando era una niña. Y teníamos algo parecido a una casa del árbol, jejejje solo que nunca la terminaron pero en esa plataforma pase muchas aventuras con mis hermanos. Me hiciste recordar esos bellos momentos. Gracias
Que me alegra que hayas recordado bellos y buenos momentos de la infancia que nos ayuden tener buenas alegrías en nuestra alma, aunque sean un par de tablas que hayas podido disfrutar de nuestras grandiosa aventuras en una casita del árbol, y si es en un bello árbol de tamarindo con unos buenos tamarindos que destiemplen los dientes mucho que mejor.
Mil gracias por la visita.