@yosuandoni, fué realmente instructivo este post. De hecho aclaraste alguna de mis dudas, como por ejemplo ¿es cierto, que si los vegetales se cocinan de una manera "inapropiada" pierden su valor nutricional? Eso siempre me lo decía un tío, y antes de llegar hasta ese punto de la publicación, pensaba preguntarte eso :) Te me adelantaste.
Son muy útiles los consejos que aquí das. En serio quiero ponerlos en practica. ¿Sabes que me gustó? Que aclararas que es importante comprar solo los alimentos que vamos a consumir en cortos periodos de tiempo, mas de acuerdo contigo no puedo estar. Conozco quienes por guardar tanto y comprar de mas, se le dañan las cosas en la nevera... Por favor, que despilfarro de dinero, ¡que tontería!
Algo que no me gusta para nada hacer y que veo que a mucha gente si es usar "media cebollita, media papa, media zanahoria" y guardan el resto, a veces ni siquiera en un "perolito" con tapa. Creo que eso también hace que pierda sus propiedades y hasta el sabor se vuelve distinto.
En fin, sin lugar a dudas muy buenos consejos y aclaratorias. Ademas esos platos se ven ¡espectaculares! Felicitaciones por el talento innato que tienes :*
Pd: me encanta como haces para que, como por arte de magia, los vegetales aparezcan picados. Enséñame a hacerlo n_n
Gracias, me gusta estos comentarios que agregan contenido a la publicación.
Si es sumamente importante el usar bien los vegetales, eso que mencionas de usar "a medias" es un error muy grande que cometemos, sobre todo porque no se guarda esa otra mitad de forma adecuada, perdiendo por el frió y la perdida de agua los nutrientes esenciales que aportan, ademas de perder su estructura estética, porque después que lo usemos estarán como arrugados y secos.
Gracias por el alago, los preparo con mucho cariño y amor :D <3