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• phillarecette (71)in Ecency • 12 hours ago

  Skyr, orange et caramel

  Salut à tous, un dessert très simple et sain, très rapide à faire avec une orange, du skyr, des pignons, du sucre. Faire un caramel avec le sucre et mettre les pignons de pin, ajouter une ou deux cuillères

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• phillarecette (71)in Ecency • yesterday

  Quenelles et mozzarella

  Salut à tous, un petit plat du dimanche improvisé avec ce qu'il restait dans le frigo et qui arrivait à date de péremption. Des quenelle, des oeufs et de la mozzarella. Comme la mozzarella a tendance à

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• phillarecette (71)in Ecency • 2 days ago

  Salade d'endives à l'orange

  Salut à tous, une salade d'endives très simple avec de l'orange et des amandes. Emincer les endives, peler les oranges à vif et dégager les suprêmes en gardant le jus qui servira de sauce. J'utilise des

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• phillarecette (71)in Ecency • 3 days ago

  Salade de cervelas

  Salut à tous, une salade de cervelas très facile à faire et très sympa. Du cervelas, des cornichons, du poivron rouge et de l'échalotte. J'enlève la peau du cervelas, car cela ressemble plus à du papier

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• phillarecette (71)in Ecency • 4 days ago

  Pâtes aux champignons

  Salut à tous, il me restait quelques champignons de Paris, j'ai décidé de faire des pâtes aux champignons et crème de parmesan. il faut des pâtes, des champignons, du parmesan, de l'échalotte, de la crème

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• phillarecette (71)in Ecency • 5 days ago

  Salade d'endives, pommes et noix

  Salut à tous, une petite salade d'endive avec des pommes fruits et des noix. Pour la sauce une vinaigrette classique dans laquelle je rajoute un peu de cannelle. Il suffit de rajouter les endives émincées.

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• phillarecette (71)in Ecency • 6 days ago

  Salade de champignons de Paris

  Salut à tous, hier au marché il y avait des champignons de Paris bien blanc et bien ferme, idéal pour les manger cru en salade. Je rajoute du jambon, des tomates cerises, de la tome de Savoie et du jus

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• phillarecette (71)in Ecency • 7 days ago

  Pommes sautées caramélisées

  Salut à tous, un dessert très simple de pommes sautées dans du caramel avec des noix et poser sur une couche de skyr pour amener un peu d'onctuosité. J'utilise des pommes bio pour pouvoir garder la peau.

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• phillarecette (71)in Ecency • 8 days ago

  Gratin du dauphiné

  Salut à tous, une recette que j'ai créé hier, un gratin de pommes de terre à ne pas confondre avec le traditionnel gratin Dauphinois. Des pommes de terre, de la crème, du jambon cru et des petites tomes

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• phillarecette (71)in Ecency • 9 days ago

  La mortadelle

  Salut à tous, J'adore la mortadelle, cette spécialité d'origine Italienne. A base de viande de porc et d'abats elle a un goût unique. On en trouve maintenant en barquette et coupée mais moi je l'achète

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• phillarecette (71)in Ecency • 10 days ago

  Pormoniers à la moutarde

  Salut à tous, une recette très simple que j'adore de pormoniers avec une sauce moutarde. Les pormoniers sont des saucisses de Savoie de type diots mais avec en plus du vert de poireau et des feuilles

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• phillarecette (71)in Ecency • 11 days ago

  Pommes melba

  Salut à tous, un dessert inspiré de la pêche melba avec un reste de pommes au four. Je chauffe juste le plat de pommes pour faire fondre le beurre, il faudra aussi de la glacé vanille, des amandes grillées

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• phillarecette (71)in Ecency • 12 days ago

  Pommes au four

  Salut à tous, pas la peine d'être un grand cuisinier pour faire des desserts sains, facile et rapide. Des pommes juste cuites au four. Le principal c'est d'avoir un bon produit et j'utilise des pommes

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• phillarecette (71)in Ecency • 13 days ago

  Gâteau de tapioca

  salut à tous, pour changer du gâteau de riz ou de semoule j'ai fais des gâteaux de tapioca. Du lait bouillant avec du sucre. On verse la semoule et on laisse épaissir en remuant pendant 7 minutes. Ensuite

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• phillarecette (71)in Ecency • 14 days ago

  Aiguillettes de poulet et brocolis

  Salut à tous, pas envie de me lancer dans une grande recette et en plus il me restait de la crème de brocolis. J'ai donc improvisé une recette avec des aiguillettes de poulet, le reste de brocolis, quelques

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• phillarecette (71)in Ecency • 15 days ago

  Quenelles à la basquaise

  Salut à tous, j'aime bien changer les recettes en me basant sur des classiques comme le poulet basquaise, mais en version quenelles. La base c'est oignons, poivrons, ail, tomates et piment de cayenne.

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• phillarecette (71)in Ecency • 16 days ago

  Boudin blanc et purée de brocolis

  Salut à tous, j'adore les boudins blancs, souvent à base de panade et de viande blanche et présentés comme des petits saucissons. Aujourd'hui j'ai décidé de les servir avec une purée de brocolis. Les bouquets

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• phillarecette (71)in Foodies Bee Hive • 18 days ago

  Crème de brocolis

  Salut à tous, j'ai acheté deux brocolis et j'ai décidé de faire deux recettes avec. La première une crème de brocolis. Les pieds de ces légumes sont énormes, je récupère le maximum de tiges en épluchant

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• phillarecette (71)in Foodies Bee Hive • 19 days ago

  Salade de lentilles tièdes

  Salut à tous, hier j'ai acheté une barquette de lentilles cuites avec des carottes et j'avais envie d'une salade mais pas froide, ni chaude. J'ai rassemblé un peu ce qu'il me restait. Des tomates, du poivron,

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• phillarecette (71)in Foodies Bee Hive • 20 days ago

  Parmentier d'agneau

  Salut à tous, apprécier les bons plats en utilisant les restes c'est ce que j'ai tenté dans cette recette de parmentier avec de l'ancien. J'ai utilisé l'intégralité des restes de ma recette : Comme l'agneau

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