안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
햇살은 따뜻한데 또 미세먼지가 기승이네요!
나갈까 말까 고민하던 맘은
핑계거리가 생겨 오늘도 집에서 푸~~욱 쉬기로 했습니다.
퇴근 후 집에 가는길 지하철 역에 내리면
입구에 작은 좌판들이 간혹 있습니다.
전엔 그냥 넘어가기 일수 였는데
요리를 하고 부턴 마트의 채소들보다 좌판에서 할머니들께서
팔고 계신 채소들이 더 맛있다는걸 알게 됐습니다~
야채 모양은 한눈에 보기에도 못생긴 아이들 투성이지만
그 맛은 지금껏 먹어보지 못한 최고의 맛입니다~
김여사님은 어릴때 시골에서 먹던 그 맛이라고 하시네요~
어제 잠깐의 산책길에 동네 길가에 펼쳐진 주말 좌판.
마트에서 보던 길게 뻣은 예쁜 달래와는 다르지만
달래와 냉이를 조금 사봤습니다!~ ^^
오늘은 밥 도둑 달래장과 브로콜리 무침을 만들어
봄 밥상을 만들어볼게요!!
달래장
재료: 달래 한웅큼, 간장 반컵, 고춧가루 4큰술, 매실액 3큰술,
마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술
하나. 달래는 깨끗하게 씻어 잘게 쫑쫑 썰어준비해주세요.
둘. 볼에 달래를 넣고 준비한 양념재료를 모두 넣고
쉐끼쉐끼 해주시면 끝!!!
간단하죠?? 설탕 대신 매실을 사용해주면 더 맛있답니다.
간은 본인 취향에 따라 가감해주세요!
브로콜리 무침
재료: 브로콜리 1개, 소금 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 깨 1큰술
하나. 브로콜리는 깨끗하게 씻어 준비한뒤 먹기좋은 크기로
잘라 준비합니다.
둘. 냄비에 물을 넣고 소금 0.5큰술을 넣고 팔팔 끓을때
브로콜리를 넣고 아삭 거리는 식감을 살려 데쳐줍니다~
( 30~40초 내외~)
셋. 삶아진 브로콜리는 찬물에 살짝 헹궈 물기를 쫘악 빼줍니다.
넷. 물기를 빼 준비한 브로콜리에 소금, 참기름과 깨를 넣고
잘 버무려 줍니다.
처음부터 소금을 많이 넣으시지 말고 반씩 넣어서 가감해주세요!~
(tip. 깨는 꼭 갈아 넣어주셔요!~
그래야 고소한 향이 깊어져 최고의 맛이 나옵니다!)
5분정도 간이 베어들게 하신 후 먹으면 짱 맛있어요!!!
달래장은 자고로 돌김에 싸먹어야 하죠!!!!
김도 잘라 준비하고 엄마가 만들어놓으신 냉이무침도 올리고
새콤함이 적당한 묵은지도 올려줍니다.
김을 한장 올리고 밥을 적당히 올려 향이 그만인 달래장을 척 하니 올려
먹으니 정말 입안에서 봄향이 그대로 느껴집니다!!!~
간이 적당히 베어 향긋한 참기름과 깨소금의 향이 그만이
브로콜리도 짱짱 맛있어요!~
사실 전 브로콜리를 잘 먹지 않습니다만 이렇게 무침으로 먹으니
한 접시 뚝딱 했답니다!!!~
남녀노소 누구나 다 좋아할거에요!!!~
이 봄이 가기전에 달래 향은 꼭 맛보시기를 바래봅니다!!~ ^^
남은 주말도 행복한 시간 보내셔요!!!~
우와 맛있어보입니다. ^^;
^^ 감사합니다!!~ 즐거운 한주 보내셔요!!~
you're killing me -this looks sooooooooooooooooo good
브로콜리에 초장찍어먹으면 되게맛잇어요
저도 항상 초장에 찍어먹었는데 이렇게 먹으니 훨씬 더 맛있답니다!~ ^^
wow very nice food
Thank you!~ :)
와 밥상이 정말 맛있어보여요. 팔로우 하고 갑니닷. 자주 레시피 보고 배워야겠어요. 제가 요리를 못하거든요 ㅠㅠ
감사합니다!!~ ^^ 앞으로 자주뵈어요!!!~
와. 밥상이 예술이네요.😊
^^ 감사합니다!!~ 즐거운 한주 보내셔요!~
와. 입맛 당기는 밥상이네요 ^^ 아, 그런데 브로콜리는 찬물에 헹구지 않는 것이 더 좋다고 합니다. ^^
^^ 네네 저도 항상 그냥 식혀 먹엇는데요~ 잔열때문에 아삭함이 사라질까 찬물로 헹궈봤답니다!~
좋은 정보 감사해요!~ 즐거운 한주 보내셔요!!~
오~~ 봄이 느껴지는 밥상이네요 ㅎㅎ
밥 2그릇은 뚝딱할수 있을꺼같은...!!
ㅋㅋㅋ (속닥속닥) 정스님!!~ 사실 저 두그릇 뚝딱 했어요!! 비밀이에욧! ㅋㅋㅋ
행복한 한주 보내셔요!!!~~ ^^
기나긴 겨울이 지나고 드디어 봄이왔군요.
봄내음이 이곳까지 향긋하게 오는거 같습니다♡
그렇지요? 해라님!!~ 어느덧 봄이 성큼 다가온것 같습니다!!!~ 행복한 하루 보내셔요!!!
달래랑 브로콜리라니.. 거기에 냉이까지!!!
제가 좋아하지만 자주 먹을 수는 없는 것들이네요 ㅠ
^^ 봄이 물씬 느껴지더라구요!!~ 감사합니다!~
즐거운 하루 보내셔요!!
우와!!!! 달래장 넣어 김싸먹는거!!!!
제가 정말 좋아하는 메뉴인데^^
군침돌아요 로사님~~~
즐거운 주말 보내세요♡
래이해이나님!!~ 반님과 흠님과 즐거운 주말 보내셨나요?? ^^ 얼마나 신나는 시간 보내셨을지 상상이 갑니다!!~ ^^ 후기 보러 놀러갈게요!!! 즐거운 하루 보내셔요!!~~
봄내음이 전해 집니다..
모니터속 저 사진으로 젓가락을 넣으면 집혀 질듯한..~ ^^;
(공포영화인가요???^^;)
ㅋㅋㅋ 티원님의 식탁에도 봄이 찾아왔나요?? ^^
끼니 잘 챙겨 드시고 아침 저녁 온도차가 크네요!~ 감기 조심하세요!! ^^
달래간장.....
한상뚝딱 만드셨네요 로사리아님.
달래간장은 만들기도 쉽지만 만들어놓고 며칠은 먹을수 있어 반찬 걱정이 뚝이랍니다!~
즐거운 하루 보내셔요!! ^^
달래가 봄철에 입맛을 제대로 나게 해주는 녀석이라던데 ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ
어릴땐 달래향이 싫더니 이제 어른이 되가나봅니다!!~ ^^
즐거운 한주 보내셔요!!! ^^
오랜만에들르네요 ㅎㅎ 역시나 요리솜씨는 변함없으시네요.. 벌써 봄이 달래장에밥비벼 먹으면 진짜맛있는데...
우와!!~~~ 정말 오래간만에 뵈어요!!~ 잘 지내시지요??? ^^
어느덧 봄입니다!!!~ 행복한 한주 보내셔요!! ^^ @gomyh16님!!~~
달래장에 김싸먹으면 그렇게 맛잇는데 ㅜㅜㅜㅋㅋㅋ
봄향기가 나는 집밥이네요 ㅎㅎㅎㅎ
군침나네요~~ 팔로우 보팅하고 가겠습니다 ^^
ㅎㅎ 달래장 정말 맛있지요??? ^^
여기 저기 봄향기가 마구 느껴집니다!!~ 앞으로 자주 뵈어요!!~ ^^
봄내음 가득한 집밥 한상인데요 ㅋㅋ
여기 저기 봄향기가 가득입니다!!!~ ^^ 즐거운 한주 보내셔요!!~
벌써 냉이가 나왓나요~? 냉이무침 냉이된장국 냉이 정말 맛있죠... 이제 진짜 봄인가 보네요 봄이 다가오면 얼릉 봄나물 잔뜩 챙겨 먹어야겟어요 입맛도둑 봄나물 친구들~!!
마트에 갔더니 온통 봄나물 천지더라구요!!~ 어쩐지 기분도 상큼해지고 맘도 살랑살랑해지네요!!~ ^^
외할머님도 봄나물 꼭 챙겨 드시고 행복한 한주 보내셔요!!!~ ^^
봄이 왔네요.
더워요~~^^
좌판에 고구마가 실하게 보이네요~^^
여기 저기 봄 향기가 가득입니다!!~ ^^ @paxnet님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~ ^^
풍족한 건강식이네요ㅎㅎ
요즘 다이어트해서 하루에 1000칼로리만 먹으니..어떤 음식도 다 맛있게 보이는ㅠㅠ
저에게도 숙제인 다이어트... 이제 봄이 됐으니 정말 시작해야겠습니다!!! ^^
눈으로 맛있게 먹고갑니다앙ㅋ
^^ 감사합니다 다율님!!~
봄향기 가득한 한주 보내셔요!!!~
ㅋㅋㅋ달래 간장!!! 봄이다!!!
로사리아님 동심파괴 하기#1
루돌프의 어머니가 유통업을 하십니다(농수산물)
노상 장사를 위해 오시는 할머님들이 계십니다.
할머니1) 아파트3채
할머니2) 건물 2채
할머니3) 건물 짓는중
아니신분들도 계시지만...그렇다고 합니다.
또 이상하게도 할머니께 사게 됩니다.ㅎㅎ 이상합니다!ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 언제가 노상 장사 하시는 분들이 벤츠 타고 집에 가신다는 이야기를 들었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜군요!!!!!
이정도에 동심파괴되는 저 그렇게 순진한 사람 아이네요 루돌프님!!!! ㅋㅋㅋ
맞아...로사리아님. 냉혈한!!!!
아무리 그렇다고 또 냉혈한은 너무해요~~ 음 얼음겅주? 정도 ㅋㅋㅋ
얼...음 겅..두..
얼음 건담 오타 나신건 아니신거 같은데....ㅋㅋ
공주는 양심상 ㅋㅋㅋ 겅두 정도로 합의봐요~~ ㅎㅎ
정말 원하시는거죠? 로사리아 겅두님. 이제 겅두님 공간에 올때는 항상 예를 가추도록 하겠습니다 겅두님 ㅋ 오늘 포스팅도 맛난거네영 보러가야징
일요일 오후....살짝 배가고파 찾아온 상여자 로사님의 식탁...역시나 먹을것이 풍부하네요...눈으로 실컷 요기하고 갑니다. 특히...냉이무침의 향기가 느껴지는듯...합니다...
감사합니다~ 나그네님!!~ 봄나물이 그득하니 봄을 온몸으로 맞이하고 있는듯한 느낌입니다!!!~
나그네님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!!~ ^^
달래장 너무조아요ㅎㅎ봄이 오는 한상 잘보고갑니다~^^
달래장 향이 정말 너무 좋지요!!~ ^^ 주니님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!!~ ^^
브로콜리를 데쳐서 초장이 찍어 먹는데 참기름과 깨소금으로 무쳐보아야 겠습니다 ^^
저도 항상 초장에 찍어먹었는데요~ 이렇게 먹으니 정말 환상의 맛이랍니다!!!~
마음의 창님도 꼭 한번 만들어보셔요!!~ ^^
와, 달래장에만 밥비벼 먹어도 맛있겠는걸요 :0
정말 군침도는 한 차림입니다!
네네 어떻게 먹어도 정말 맛있더라구요!!~
감사합니다!!~ 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!!~ ^^
오늘 날씨가 정말 따쓰하더군요!ㅋㅋㅋㅋ
달래가 생각나는 날씨이긴 합니다!
항상 예쁨을 치장하는 로사리아님 한상!
햇살이 너무 따뜻하지요!!~ 감사합니다!!~
@killyark님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~
깔끔한 가정식 한상이네요!ㅋㅋㅋ 달래가 찾아오고...봄의 한상!!!
^^ 달래향도 짙어져 봄을 느끼기에 충분 하더라구요!!~ ^^
즐거운 한주 보내셔요!!~
깔끔한 가정식 백반 집이 생각나네요 ㅎㅎ 요즘 핫한 느낌의 식당들이요!ㅋㅋㅋ
앗! 칭찬 감사합니다!!~ 봄향기 가득한 한주 보내셔요!! ^^
로사리아님 음식에도 이제 진짜 봄이 찾아왔네요^^ 반가워라 봄!!!
일요일 하루 잘 보내셨나요?ㅋㅋㅋ
봄 상 잘 보고 가영~~~
@zdolphin 님도 봄향기 가득한 주말 보내셨나요~~ ^^
달래향이 ㅎㅎㅎ 밥에 김싸서 달래장 한입먹으면 너무 맛있는데
저도 며칠전에 어머니가 달래장에 김싸주셔서 너무 맛있게 먹었는데
로사님 포스팅보니 또 먹고 싶어지네요^^
로사님 남은 주말저녁도 편안한 시간되세요^^
달래장은 정말 밥 도둑이죠!!~ ^^
즐거운 주말 보내셨나요~ 우부님!!!~
이번 한주도 행복한 한주 보내셔요!!~~
건강한 밥상이네요~ 분명 방금 밥 먹었는데 rosaria님 상차림(특히 김싸먹는부분)보고 위에서 다시 꼬르륵대며 자리를 만들고 있네욬ㅋㅋ
감사합니다!!~ 개미누나님!!~~~ ^^ 리트리버와 함께 계시는군요!~~ ^^
놀러 갈게요!!~ 즐거운 한주 보내셔요!!~
와! 제가 다 좋아하는 반찬이에요!! 브로콜리는 저렇게 참기름과 깨소금에 버무려도되는군요! 해먹어봐야겠어요~~!
네네 브로콜리는 정말 강추입니다!!!~ 너무 맛있더라구요!!! ^^
감사합니다~ 즐거운 한주 보내셔요!!~
로사리아님 상은 정말 예쁜거 같아요^^ 봄이 왔네요 ㅋㅋ 백반한상이 봄이 찾아왔네요 달래 하나로 상분위기가 달르네요!ㅋㅋ
봄나물이 올라가니 밥상이 상큼해진것 같은 느낌이 들더라구요!!~ ^^
감사합니다!!~ @kwangzoo 님도 즐거운 한주 보내셔요!!~
봄이 느껴지는 건강한 식단이네요. 잃어버린 식욕이 절로 생길 것 같아요
^^ 감사합니다 유리자드님!!~
즐거운 시간 보내고 계신가요?? ^^
유리자드님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~
심플 레시피는 사랑입니다 :)
주말 마무리 잘 하셔요 로사님ㅎㅎ
감사합니다 조르바님!!!~ ^^
행복한 한주 보내셔요!!~
저 밥상 먹고싶네요. 마지막 후식까지 퍼펙트 하네요.
^^ 감사합니다!!~
@tailcock님 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~
달래장 먹고 싶으네요 진정으로 근데 저희 동네 시장 마트에서 달래를 사봤는데 이상하게 달래향이 않나고 지푸라기 냄새만 나구 그냥 아무맛도 않나고 완전 망한 기억이 몇번이나 있어서 요즘은 아예 살 생각도 않하고 있습니다. 올해는 좀 제대루 된 달래를 구해 봐야 겠다는 다짐을 하게 되네요 ㅎㅎㅎㅎ
저도 마트에서 달래 사먹고 뭐지? 했네요!!~ 지나시다가 할머님들이 파시는 나물은 봄향기가 가득하더라구요!!~ 봄이 지나기 전에 꼭 한번 도전해보셔요!! ^^
깨 갈아 넣으시는게 포인트네요 ㅎㅎ
고소한 향이 풍미를 가득하겠네요!
네네 맞습니다!!~ ^^ 깨를 갈아넣으시면 풍미가 살아나 맛이 아주 그만 이더라구요!!~ ^^
봄향기 가득한 한주 보내셔요!~ ^^
밥상에 봄바람이 부네요~ㅎ
^^ 그렇지요?? 씨네님!!~
여기 저기 봄향기가 가득이랍니다!!!~ 행복한 한주보내셔요!
봄맞이 건강식 이네요 ㅎㅎ
달래 보니깐, 이제 봄이 온거 같네요.
네 그렇지요!!~ ^^ 봄나물들이 밥상에 올라올때쯤이면 여기 저기 봄향기가 가득한것 같아요!!~ ^^
즐거운 한주보내셔요!!~
그러고 보니 오렌지까지!! 에피타이저 인가요 ㅎ 디저트 인가요??ㅋㅋ 완벽한 정식 한상이네요!!
ㅎㅎ 디저트로 봐주셔요!!~ 부족하지만 잘 봐주셔서 감사합니다!!!~ ^^
봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~
식탁에도 봄이 왔네요!!!ㅎㅎㅎ
달래 간장 보니깐 정말 봄이 온거 같네요^^
ㅎㅎㅎ 네네 입안에도 봄향기가 가득 담아지더라구요!!~ 긴 겨울이 이제야 지나는듯해서 너무 좋습니다!!~ 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~ ^^
달래기 있는 봄향기 가득한 밥상이네요^^ 오늘 아이들에게 채소 먹여보겠다고 야심차게 준비한 저희집 밥상은 실패로...ㅠ ㅠ... 아직 그맛을 알기엔 아이들이 어린가봅니다 ㅋ....
저 밥상으로 한끼 먹고 나면 하루가 든든할 듯~ ^^
ㅎㅎㅎ 쟈니님 사실 저도 달래 먹기 시작한지 얼마 안된답니다!!! ㅎㅎㅎ
아이들에겐 아무래도 힘들긴 한것 같아요!!!~ ^^
봄향기 가득한 한주 보내셔요!!~ ^^
봄의 밥상이군요! 달래장 너무 먹고 싶어요. 김에 싸서먹으면 캬! 그냥 밥 한그릇 뚝딱이네요 ㅎㅎㅎ
정말 달래장 있으면 밥 도둑이 따로 없습니다!!~ ^^
에너자이저님도 봄향기 가득한 한주 보내셔요!!! ^^
으어억 달래장 +_+ ㅎㅎㅎ
브로콜리도 좋고 깨를 갈아서 넣으시는 것도 너무 좋은 것 같아요!!!
로사님께서 볶음밥 만드실 때 하도 오이스터 소스를 쓰시는 게 부러워서 저도 사왔습니다 ㅎㅎㅎ
매일 여행 하시는 르바님을 위해 브로콜리 무침 한접시 만들어드리고 싶네요!!!~ ^^
아마 굴소스에 중독 되실겁니다!!! ^^
봄향기 가득한 한 상이네요~
이제 봄이 조금씩 다가오고있다는 걸 밥상을 보면 알수 있는거 같아요^^
저도 노점에서 사는 농산물이 더 맛있더라구요^^
투럽맘님 밥상에도 봄이 가득하겠지요!!~ ^^
저도 되도록이면 마트말고 노점에서 사게 되더라구요!!~
봄향기 가득한 한주 보내셔요!!! ^^
바야흐로.. 봄이네요.
김에 달래장 하나면.. 어이쿠.. 이런 밥도둑들~^^/
세상에 맞아요 !! 봄에는 달래죠...진짜 저것도 밥도둑인데... ♥