🇮🇹 Ciao a tutti amici di steemit!!!
Come state oggi? Spero vada tutto bene.
Volevo discutere con voi di un argomento importante. Non posso parlare con voi se non vi racconto una parte fondamentale di quella che è la mia vita e la mia quotidianità.
Ultimamente si sente tanto parlare di alimentazione vegana.
No, per favore non scappate e non mi fleggate l’articolo. Provate ad arrivare fino in fondo a queste mie parole.
Cosa vuol dire essere vegani?
Molti voi hanno risposto nella loro mente con: “Non mangiare un c…”, lo capisco, lo pensavo anche io prima di cambiare la mia alimentazione! Non mangio più animali e latticini da due anni (troppo pochi purtroppo, ho iniziato davvero tardi). Ho iniziato troppo tardi perchè non ho mai sentito parlare nello specifico di alimentazione vegetariana/vegana. Si, magari il nostro medico ci raccomanda di mangiare molta frutta e verdura ma non ci dice che mangiare animali (non voglio usare i termini “mangiare carne” perchè secondo me sono riduttivi; è bene prendere coscienza che quando una persona sta mangiando la “carne”, una “bistecca”, un “hot-dog” o una “cotoletta” in realtà non fa altro che mangiare un pezzo di animale morto), porta a formare dentro il nostro corpo cellule malate che si trasformano in seri problemi.
Vi prego di non chiudere il mio articolo, continuate a leggere.
Quando ho iniziato a informarmi personalmente tramite documentari e libri dell’alimentazione, ho scoperto un mondo che mi ha fatta arrabbiare. Arrabbiare perchè ho mangiato per 21 anni della mia vita in maniera totalmente sbagliata. In più, oltre a far male a me stessa, ho ucciso e fatto soffrire moltissimi animali. Quanti di voi non sono mai incappati in un video di maltrattamento degli animali da macello? Quanti di voi si sono rifiutati di vedere quel video? Quanti di voi continuano a mangiare i famosi wurstel che non sono altro che pezzi di miscugli di budella e cartilagine?
Io non vi giudico, perchè ho sbagliato anche io per i miei lunghi 21 anni di vita. Voglio solo parlarvi della mia esperienza, come hanno fatto altre persone con me che poi mi hanno fatto aprire gli occhi.
In realtà, l’argomento “alimentazione” è talmente vasto e complicato, che non basta un blog per convincervi ad alimentarvi bene.
Io sono stata sempre una ragazzina molto magra. Molte volte quando mi capitava di andare in ospedale per vari svenimenti i dottori mi chiedevano addirittura se fossi anoressica.
Questo per farvi capire che essere magri non è sinonimo di essere sani.
Ho avuto una carenza di ferro pazzesca per tutti gli anni della mia vita, tranne quando, ovviamente, sono passata alla dieta vegana. I miei valori di ferro sono schizzati in alto come mai in 21 anni della mia vita era successo. E no amici, la dieta vegana non mi ha fatto dimagrire, altrimenti ora risulterei essere un fantasma con le ossa ben visibili. Mi ha solo resa più sana. Perchè essere vegani non vuol dire mangiare un piattino di lattuga con i pomodori.
Vado in palestra regolarmente più o meno tre volte alla settimana, corro, sudo e sollevo pesi senza problemi. Io peso circa 48/48.5 e questo è sempre stato il mio peso forma. Non sono mai riuscita a superare o calare sotto questo peso. Per ora sollevo 20 kg con le braccia e circa 28 con le gambe. Certo, magari lo faccio per una mezz’ora, ma sempre meglio di niente.
Se non vi fidate della dieta vegana, vi consiglio di leggere il libro “The china study” di T. Colin Campbell. Vi spiega nel dettaglio tutto riguardo all’alimentazione ed è scritto in termini abbastanza facili da comprendere.
Se non avete voglia di leggerlo, se volete, posso condividere con voi quello che mangio io e potete provare anche voi a fare qualche mio semplice piatto. Ovviamente non dico che dovete smettere immediatamente di mangiare animali (anche se sarebbe meglio). Io ho iniziato prima smettendo di mangiare animali e poi dopo circa un mese ho smesso anche con i latticini e, amici, che cambiamento. Il mio corpo (e soprattutto il mio stomaco ed il mio intestino) mi hanno ringraziata veramente.
Fatemi sapere cosa ne pensate dell’alimentazione vegana! Non abbiate paura! Sono pronta a ricevere anche insulti. Baci baci da Viki, Londra.
PS. Vi lascio con una mia foto scattata durante la mia vacanza in Giappone, precisamente a Tokyo, dove cerco di mostrare i miei pochi muscoli che si sono formati dietro la schiena. Fatevi una risatina 😂 😂 😂
🇬🇧 Hi steemit friends! How are you today? I hope everything goes well.
I wanted to discuss with you an important topic.
I can not talk to you if I do not tell you a fundamental part of what it is my life and my daily life.
Lately, you can hear talking a lot about vegan diet.
No, please do not run away and do not flag my article. Try to get to the bottom of my words.
What does it mean to be vegan?
Many have responded in their mind with: "Do not eat a sh ...", I understand it, I also thought it before changing my diet.
I no longer eat animals and dairy products for two years now (too few unfortunately, I started really late). I started too late because I never heard of vegetarian / vegan diet. Yes, maybe our doctor recommends eating a lot of fruit and vegetables but does not tell us that eating animals (I do not want to use the terms "eat meat" because I think it is reductive; it is good to realize that when a person is eating "meat ", a " steak ", a" hot dog "or a" cutlet "actually does nothing but eating a piece of dead animal), leads to the grown of diseased cells within our body that leads to serious health problems.
Please do not close my article, keep reading.
When I started to inform me personally through documentaries and books, I discovered a world that made me angry. Angry because I ate for 21 years of my life in a totally wrong way. In addition, besides hurting myself, I killed and I caused the suffering of many animals. How many of you have never stumbled into a animals slaughter video? How many of you have refused to see that video? How many of you continue to eat "hot-dogs" that are nothing more than pieces of guts and cartilage mixtures?
I do not judge you, because I have also been wrong for my long 21 years of life. I just want to talk to you about my experience, as other people have done with me and opened my eyes.
In fact, the topic of "feeding" is so large and complicated that a blog is not enough to convince you to feed yourself well.
I've always been a very thin little girl. Many times when I got to go to the hospital for various fainting, the doctors asked me even if I was anorexic. This is to make you understand that being thin is not synonymous with being healthy. I had a crazy iron shortage for all the years of my life, except when, of course, I switched to the vegan diet. My iron values have increased as it ever happened in 21 years of my life.
And no friends, the vegan diet did not make me lose weight, otherwise I would now be a ghost with bones well visible. It just made me healthier.
Because being vegans does not mean eating a lettuce dish with tomatoes.
I go to the gym regularly more or less three times a week, I run, I sweat and I raise weight without any problems. I weight about 48 / 48.5 and this has always been my ideal weight. For now I lift 20 kg with arms and about 28 with my legs. Of course, maybe I'll do it for half an hour, but is always better than nothing.
If you do not trust the vegan diet, I suggest you read T. Colin Campbell's "The china study" book. It explains everything in detail about nutrition and is written in terms that are quite easy to understand.
If you do not want to read it, if you want, I can share with you what I eat and you can also try to make and eat some of my easy dishes. I'm not saying you have to stop eating animals right away ( it would be better though). I started by first stop eating animals and then after about a month I also stopped with dairy products and, friends, what a change. My body (and especially my stomach and intestines) really thanked me.
Let me know what you think about vegan food! Do not be afraid! I am ready to receive insults too 😂
I leave you with my photo taken during my holiday in Japan, exactly in Tokyo, where I try to show my few muscles behind my back. Make a little laugh 😂 😂 😂
Kisses from Viki, London.
Le proteine animali non fanno assolutamente male, anzi.
Il problema nel documentarsi, è quello di trovare una fonte imparziale.
"vegani è bello" di sicuro non sarà un libro imparziale, cosi come " maiale in porchetta".
Piuttosto, bisognerebbe informarsi e studiare su un libro scientifico..e scoprirai molte piu cose interessanti su come funziona il notro corpo.
ciao :)
ps. non giudico i vegani, è una loro scelta, giudico soltanto chi vuole convincere gli altri che "vegani è meglio"
Ho consigliato un libro da leggere di uno dei scienziati più importanti che ha mangiato carne e latticini per una vita. Ho consigliato un libro che tratta dell'alimentazione in generale e che legame hanno diversi alimenti con la nascita e la crescita di tumori e malattie genetiche. Queste causate per l'appunto da proteine animali e cibi processati. Non ho consigliato il libro di un vegano a caso (come me in questo caso) che non sa niente di alimentazione. L'autore in questione e' una persona laureata più volte che ha fatto esperimenti per capire che legame si forma tra proteine animali e tumori per tutta la sua carriera. E ripeto, non parla solo di quanto male fa la carne ma anche di quanto male fanno i cibi processati (la farina bianca per esempio porta molte donne al rischio del tumore al seno).
The china study è un libro serio. Mi auguro soltanto che tu lo abbia letto per averlo potuto giudicare. Se non lo hai letto ti consiglio di farlo. Ne gioverà la tua salute, la mia lo sta gia facendo.
Non lo ho giudicato, ma ovviamente l'autore è "di parte".
Secondo te ha senso leggere un libro sul veganismo, scritto da un vegano?
Secondo me ha lo stesso senso di leggere il libro "perchè il veganismo fa male" scritto da un macellaio.
Il punto è che quando mi voglio documentare su una cosa, io di solito parto sempre dalle opinioni negative, ergo prima ricercherei " perche il veganismo non è sano"..altrimenti se credo che diventare vegano sia la via giusta, e leggessi subito un articolo/libro a favore, sarebbe troppo facile..
Ps. per la salute che ne sta giovando, non ne sarei cosi sicuro..ma questo non è il posto per parlarne :)
L'autore del libro non è di parte perché non è un religioso ma uno scienziato.
Devo dirti che comunque io adoro leggere quindi, se hai qualche libro da consigliarmi riguardo l'alimentazione (magari quello che dice che le proteine animali ci fanno bene) sarei molto felice di leggerlo, non si smette mai di imparare.
Rimango in attesa di un tuo consiglio, davvero dico :)
Non hai capito :)
No ci sono libri da leggere, bensì testi scientifici.
I libri sono fatti per essere venduti...
Ok, allora dammi pure qualche testo scientifico da leggere :)
Ci dovrebbero essere piu vegani e vegetariani...forse si restituirebbero piú braccia all'agricoltura. Li vorrei vedere lavorare la terra per un paio di mesi mangiando solo carotoni e cetriolazzi...
Carissimo, ti ringrazio intanto per esserti rivolto in questo modo cosi educato. E io sarei felicissima di avere un campo mio e coltivarmi le mie carotone e i miei cetriolazzi. A proposito, hai mai provato a farne una centrifuga? Aggiungi anche il sedano e un po' di limone! Ottima per la mattina appena ti svegli ti libera dalle sostanze tossiche presenti nel corpo :)
P.S. Io vado dal fruttivendolo a comprare la frutta e la verdura e non lavoro nei campi, ma se vogliamo mettere le cose in pari allora tu dovresti andare a caccia sulle montagne e savane :)
E' vero ci dovrebbero essere più vegani per salvere questo mondo che sta andando in rovina.
Vorrei vedere te a rincorrere una gallina :)
Buona fortuna!
Mangio carne rossa solo una volta ogni 2 settimane, i salumi, non li mangio, ma il pesce si,anche il pollo,ma ho aumentato molto la quantità di verdure in rapporto alla carne. In effetti quando si evitano i prodotti animali, si sta meglio, ma è un fatto di digestione pesante, non di tossicità. So solo che alcune vitamine e proteine sono molto più difficili da assumere con una dieta vegana. L'essere umano è onnivoro per motivi evolutivi, perchè così, poteva sopravvivere ovunque. Niente altro. Il bisogno di essere vegani è una questione etica, perchè gli animali vengono torturati per essere resi macchine da produzione di massa e questo è orribile. Secondo me dovremmo trovare il modo di produrre le stesse sostanze con lo stesso aspetto quasi in laboratorio, sarebbe l'unica soluzione accettabile da tutti.
L'unica cosa che non riusciamo ad assumere tramite le piante è la vitamina B12. Tutto il resto si.
Essere vegani è una questione etica ma anche salutare.
Le proteine animali fanno male al nostro corpo, molto male.
Ti consiglierei di leggere il libro sopracitato per capire meglio cosa voglio dire :) La questione è piuttosto articolata. In parole povere posso dirti che tutto il cibo processato e che non deriva dalle piante ci porta ad ammalarci nel lungo periodo.
Mi correggo, tutto il cibo processato e tutto quello che non è frutta e verdura ci fa ammalare.
La penso come @simone77it , l'uomo è onnivoro da sempre e il fatto che bisogni prendere la vitamina B12 da integratori denota che non si tratta di una dieta adatta a noi.
Completamente d'accordo sulla questione cibo processato. In particolare quello tagliato con una quantità esagerata di zucchero, sale e altre sostanze.
Ciao Luigi, purtroppo noi la vitamina B12 non la possiamo più assumere dalle piante perché in natura il terreno è pieno di pesticidi e denaturalizzato (non so se si può dire comunque spero di essermi spiegata). In realtà noi potremmo assumerla semplicemente non mangiando frutta e verdura lavata. Ormai non è più possibile.
E non è vero, mi dispiace contraddirti, che perché non possiamo assumere una vitamina naturalmente ma con integratori, che non è una dieta adatta a noi. Perché altrimenti nelle farmacie ed erboristerie ci sono tantissimi integratori che vengono prescritti anche ad onnivori? E perché quando mangiavo la carne ero costretta a prendere integratori di ferro che mi uccidevano lo stomaco e da quando sono vegana sono tornata ai valori normali?
Mi fa piacere che tu sia d'accordo con la questione del cibo processato. Lo zucchero è un veleno e le farine anche.
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Accetto :)
p.s. grazie mille :)
Apprezzo le due scelte di vita. Mi preoccupano alquanto le motivazioni dietro una di queste.
Spiegati meglio :)
Non mi va di andare oltre
Ho capito a cosa ti riferisci, forse che mi sono trasferita a Londra per motivi di lavoro; l'ho capito guardando il tuo profilo. Se ne vuoi parlare sono felicissima di rispondere ai tuoi eventuali dubbi :)
nono. Per le due scelte mi riferisco alla dieta e alla palestra.
Mmmm... non capisco dove vuoi arrivare. Se non vuoi dirlo non importa comunque, perché non penso ci sia niente da dire :)
Domanda semi-seria... ma i vegani e vegetariani cosa pensano delle piante carnivore? ;o) Comunque ho letto e in parte condivido il tuo articolo
Ti posso solo dire che non le mangiamo ahahah. A parte gli scherzi, se quello è il loro unico modo per sopravvivere come biasimarle. Noi per fortuna riusciamo a vivere anche solo con la frutta e la verdura (legumi, ecc), ed il bello è che viviamo meglio :)
Bell articolo, complimenti.
Sono d'accordo con te sul fatto che non é giusto che gli animali soffrano per colpa nostra.
Ho notato che piano piano sempre piú persone scelgono questo stile di vita ( purtroppo io ancora non sono tra queste persone).
Devo dire che ho notato anche che il veganismo oltre che uno stile di vita sta anche diventando come una religione. Persone che odiano gli altri soltanto perché loro mangiano carne e che cercano di convincerti a passare dalla loro parte. Quando uno sará pronto deciderá di diventare vegano, ma fino a quando non lo é, é inutile cercare di convincerlo.
Ancora complimenti per l'articolo molto interessante.
Ciao Silviu93 grazie per aver letto il mio post. Io non faccio parte di una religione e di sicuro non nego la parola e la mia amicizia a persone che non sono vegane, sarebbe una cosa stupidissima (e non sono una persona stupida). Io ho voluto condividere la mia esperienza, sono passata dal mangiare panini con l'affettato perennemente a mangiare panini con le melanzane e verdure grigliate. Non voglio convincere nessuno a diventare vegano, non ne gioverei io personalmente (a parte il fatto che l'allevamento ha un grosso impatto ambientale quindi intacca anche me ma non é questo il punto, aprirei un discorso ancora più vasto).
Convincere le persone a mangiare un pasto sano al giorno non mi sembra comunque una cosa negativa, anzi.
Se poi una persona vuole continuare ad adottare uno stile di vita poco salutare purtroppo ne risponderà in prima persona.
"Convincere le persone a mangiare un pasto sano al giorno non mi sembra comunque una cosa negativa, anzi."
Non sto dicendo che sia una cosa negativa, sicuramente una cosa positiva ma é come dire a uno che fuma: Il fumo fa male. Non smetterá comunque di fumare.
Secondo me queste sono cose di cui uno si deve rendere conto da solo e soltanto allora se sará abbastanza forte riuscirá a cambiare stile di vita.
Uno per cambiare deve essere consapevole di quello che sta facendo, io non lo ero, me ne hanno parlato, sono andata ad informami da sola e allora ho cambiato la mia alimentazione. Quindi secondo me é giusto parlarne.
Si, parlare è giusto.
Ma non dobbiamo cercare di convincere gli altri, più che altro non è che non dobbiamo è che non si riesce a convincere qualcuno fino a quando quel qualcuno non è pronto a cambiare.
Comunque non ti sto criticando, anzi ti stimo per quel che fai.
Si, parlare è giusto.
Ma non dobbiamo cercare di convincere gli altri, più che altro non è che non dobbiamo è che non si riesce a convincere qualcuno fino a quando quel qualcuno non è pronto a cambiare.
Comunque non ti sto criticando, anzi ti stimo per quel che fai.
Io ho dato solo un consiglio di provare ad inserire nella vostra dieta ogni tanto dei pasti vegani, che sono pasti semplicissimi solo ricchi di verdure tutto qua. Cmq ho capito cosa vuoi dire lo so che obbligando gli altri si ottiene il contrario, ma io non sto obbligando nessuno ho solo dato dei consigli (non sono nessuno per obbligare qualcuno).
Quando ho sentito Veronesi dire queste parole mi sono posto molte domande:
“La gente si chiede se davvero l’apporto della carne possa essere sostituito con quello dei vegetali, se le stesse raccomandazioni si applicano anche ai neonati e ai bambini e se bisogna fare dei distinguo fra le forme di vegetarianesimo più o meno estreme e più o meno salutari. Dubbi legittimi, ma presto fugati.
Per semplificare, io ricordo sempre che l’uomo è un primate e faccio l’esempio del «vicino» (dal punto di vista evolutivo) gorilla: si ciba solo di vegetali sin dalla nascita e certo non è un animale debole e cagionevole. Non c’è motivo di pensare che anche l’uomo non possa seguire lo stesso modello alimentare.” Così afferma Veronesi che continua dicendo: “I dati sono incontrovertibili: i vegetariani si ammalano meno di cancro, diabete, malattie cardiovascolari, obesità, Alzheimer e Parkinson. Vivono dunque più a lungo e meglio."
Questa é la verità (purtroppo per alcune persone che non riescono a fare a meno di mangiare animali).
A volte é difficile cambiare le abitudini delle persone. Basti pensare per assurdo ad un rapporto di coppia; molte coppie non si lasciano a causa dell'abitudine, sono spaventate di quelli che potrebbero essere i giorni della loro vita senza la loro persona di sempre accanto. Questo avviene anche con il cibo: siamo spaventati di cambiare le nostre abitudini alimentari. Perché siamo dipendenti da certi tipi di cibo, la carne per l'appunto, i formaggi (che creano moltissima dipendenza, sono stati fatti molti studi riguardo a cosa succede al nostro cervello quando mangiamo formaggi) e gli zuccheri (anche qui sono stati fatti moltissimi studi che paragonano gli effetti degli zuccheri alla cocaina).
Benvenuta nella comunità italiana su Steemit!
Sono d'accordo con te che bisogna fare qualcosa contro il maltrattamento degli animali negli allevamenti intensivi. La scelta che ho adottato io è quella di allevare i miei animali: per ora 4 galline, in futuro spero che aumenteranno.
Per ora rinunciare al consumo di carne la vedo come una scelta molto lontana per me - però non escludo che possa sceglierla un giorno. Un saluto!
Ciao!! Grazie per il tuo benvenuto, per il tuo commento e per la tua sincerità. Mi auguro che tu un giorno possa cambiare idea.
Io la tiroidite cronica, da quando ho limitato di molto certi cibi sto meglio. Li ho limitati molto, non tolti per un problema caratteriale, so che non ce la farei ad elimarli tutti subito....ero e sono un tipo molto nervoso, e tendevo a mangiare un sacco di dolci. Ho letto che la mia malattia agisce anche in modo subdolo sugli zuccheri portandoti a desiderli come un maniaco per poi lasciare che gli zuccheri stessi combinino il resto dei guai... no comment :D un circolo vizioso, da drogati.
Ciao carissima, mi dispiace per il tuo problema. Io prima di diventare vegana mangiavo ogni giorno dolci e zuccheri in generale. Basti pensare che a colazione bevevo latte con i biscotti (Il latte ha molto zucchero e i biscotti anche) e ogni volta che avevo voglia di qualche dolce mi buttavo sulla cioccolata o dolciumi in generale. Ora, essendo vegani, molti dolci (la stragrande maggioranza) sono fatti con il latte e, di conseguenza, non assumendolo più ho iniziato a non assumere più neanche i dolci (e quindi cibo e zuccheri raffinati) ma ad assumere la frutta. Ci sono anche dolci vegani mi dirai e lo so benissimo ma, quando per un lungo periodo non assumi più zuccheri e ti disintossichi dopo non ne senti più l'esigenza: é una vera e propria droga, hai detto bene.
guarda la Germania è una sorta di paradiso per i vegani o vegetariani...trovi sempre di più.
Si sono stata li in vacanza e sono rimasta sorpresa infatti non pensavo :)
Interessante il tuo punto di vista. Purtroppo ho un'idiosincrasia assoluta per ogni posizione esclusivista e integralista e sono certa che questo danneggia la mia apertura mentale. Penso di avere un pregiudizio. Ma grazie per averci messo a parte delle tue convinzioni.
Ciao Marta, i pregiudizi non sono mai buoni mi auguro che tu possa cambiare idea :)
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Accetto :)
p.s. grazie mille :)
Rispetto le scelte di tutti. E mangiare verdura fa benissimo, non bene.
Però ci ho scritto un articolo sopra, e la questione è molto più complessa. Un pò come dire che i grassi fanno ingrassare: ci fanno le diete con proteine e grassi per far dimagrire.
Al tempo stesso ci sono cibi vegani che per essere prodotti comportano sforzi ancora maggiori della produzione della carne.
Insomma ognuno mangi cosa vuole, la verdura fa bene (e io sono un quasi vegetariano), ma non facciamoci prendere in giro dagli slogan: il vegano, come il carnivoro, hanno un impatto dannoso sul mondo. E la natura la distruggono comunque, direttamente o indirettamente. Natura che vuole che siamo onnivori, e che un lupo sbrana una pecora.
Insomma la natura è natura, nè buona nè cattiva.
Poi ripeto, io sono amante degli animali ed è un altra questione.
Un abbraccio
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